济南吃鱼合集，烤鱼、铁板鱼还有鲜鱼火锅，你最喜欢哪一款？

时间：2023-05-05 04:00:26来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

今日话题：要问做鮰鱼哪家强？

鮰鱼学名长吻鮠也叫江团，其肉嫩刺少，口感爽滑，非常鲜美。民间有“不食江团，不知鱼味”之说，特别是长吻鮠的鳔十分肥厚，干制成“鱼肚”是享誉中外的珍肴。其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，优质的脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的王。鮰鱼全身上下只有一根主刺，吃起来不用担心卡刺，让你尽情大口吃鱼。

TOP1：无敌美味烤鱼

首先为大家推荐的就是鱼酷，他家和老板恋上鱼稳稳占据济南鱼圈的的头两把交椅。鱼酷在全国有将近200家店，，客人点餐的时候都是现场挑选，现杀现宰，肉质Q弹，保留住鱼的鲜嫩，丝滑入口。

鱼酷另一点能常盛不衰的就是其不断推陈出新的味道，尤其是当初被认为是黑暗料理的荔枝香辣口味，现如今已成为很多爱鱼人士的心头好。现在大牌鱼酷只要135元！

鱼生相伴活力烤鱼

如果觉得鱼酷的价格稍高，还有一家西市场与龙共舞的鱼生相伴火活力烤鱼推荐给你。这家烤鱼小编自己也是去过N多遍，丝毫没有踩雷。同样有八种口味可选，小编吃过的荔枝香辣和番茄口味都很耐打，一看焦香的鱼皮就是刚烤完的，掀起一大块鱼肉均匀蘸汁送入口中，细腻软嫩的鱼肉浸透了酱汁的味道，越加热鱼肉里酱汁的味道就更加浓郁，吃起来简直是一种享受。除了烤鱼之外，套餐里还有炸鱼皮和干炸蘑菇，这种干的东西最适合配烤鱼了，蘸着烤鱼的料汁吃起来外焦酥脆，口味层次异常丰富。上图套餐同样不到80元！

TOP2：滋滋啦啦铁板鱼

被老板恋上鱼带起来的铁板鱼也深受广大爱鱼人士的喜爱。相比于烤鱼，铁板鱼外表裹一层薄薄的淀粉炸过，相比比烤鱼不只是鱼皮那一层酥脆，而且铁板鱼端上来啧啧啦啦的声音更是勾引起无数人的胃口。早在吃老板恋上鱼之前便吃过价格更加亲民的坂上烧铁板鮰鱼，他家的味道也是很棒。将铁板烧到300辅以洋葱，更能突出鮰鱼的鲜、嫩、香。最近搞活动价格更是达到59.9元一条，还不赶紧吃起来！当鲜鱼遇到铁板，在这300的铁板上，鱼咕嘟咕嘟地翻滚着，连头带尾地铺在盘子中皮焦肉酥鲜香四溢，不同于烤鱼时间越长越好吃，铁板鱼在端上来的那一刻就达到了他的巅峰水准，食客们迫不及待夹了块鱼连皮带肉放入嘴里热得烫口，但依旧是抵挡不住这款美味。

除了这家在济南已经有了不少分店的坂上烧，最近市中区还开了一家将小鱼铁板鮰鱼，还没吃过，看着活动力度很大，离得近的可以去试着去尝尝，可以私信我反馈一下味道。

TOP3：鲜美鱼火锅

除了烤鱼和铁板鱼之外，还有一种更加传统的活鱼吃法那就是火锅鱼。火锅鱼不同于烤鱼和铁板鱼外皮酥香，火锅鱼的卖点就一个字鲜，从里到外始终如一的鲜。在这里就要给大家推荐一下“敢为天下鲜”的李二鲜鱼火锅。鱼火锅好不好吃，片鱼师傅很重要，薄如蝉翼的鱼片更容易让调料的味道渗入鱼肉里，而且鱼肉能保持一如既往地滑嫩新鲜。其次就是口味，个人觉得最适合鲜鱼火锅的还是酸菜味和番茄味，小编只吃过李二家的番茄味道，酸甜浓郁的汤汁和滑嫩Q弹的鱼肉碰撞出这道大众喜爱的酸甜开胃番茄鱼！味道醇厚，大人小孩都会喜欢这个味道。缤纷五洲的李二鲜鱼也搞活动了，除了鱼火锅之外，还有特色凉菜鱼泡、凉拌黄瓜，以及其他涮菜只要79.9元！酸菜和鱼也是永远的CP组合，没吃过李二家的这个味道，但是严厨的金汤酸菜鱼火锅，可以称得上永远的神！

至于大家喜欢哪家鱼还可以留言区留言。如果有哪家没吃过的，小编有机会请大家去体验一下！

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