原标题：“烤鱼界头牌”后厨曝光！垃圾桶里捞回餐食又端上桌~

被称作“烤鱼界头牌”的半天妖

摊上事了

最近，相关话题

#半天妖垃圾桶捞回餐食

又端给顾客#

登上热搜，引发关注

据报道

今年2月下旬至3月上旬

有记者在安徽合肥

两家半天妖门店卧底暗访

发现后厨使用的鱼类食材都是冷冻产品

很多鱼解冻后存放过期

仍被端上餐桌

甚至有门店负责人要求

“只要不臭，都能继续用”

2月20日，在半天妖烤鱼合肥唯品奥莱店，一批产自越南的凌波鱼（冷冻巴沙鱼）外包装信息显示，生产日期是2022年2月24日，为一年之前。 图源：新京报暗访调查组

当记者发现冰箱里的十几条鱼

已开始散发异味后

立即将情况告知厨师长

厨师长却表示

“洗一洗，赶紧先卖了它”

3月2日，半天妖合肥家天下店，后厨使用的烧烤食材也全是冻品，这些羊肉串解冻后的保质期也是一天，但已经使用了三天，还剩下不少，厨师长吩咐继续使用。 图源：新京报暗访调查组

但在卧底暗访中

最让记者震惊的一幕

是门店工作人员

将已经倒入垃圾桶的涮肚

捡回重新加工

再次端上顾客餐桌

2月20日晚，半天妖烤鱼合肥唯品奥莱店，后厨员工正在加工的涮肚全家福，正是从旁边的垃圾桶里捡回来的，稍做加工便会端给顾客食用。 图源：新京报暗访调查组

此前，河南郑州、山东青岛的

半天妖烤鱼门店

也出现过食品安全相关问题

↓

3月8日，河南省市场监管局发布了2023年第9期食品安全抽检通告，其中郑州市半天妖烤鱼印象汇店，餐具上检出“阴离子合成洗涤剂”，不符合食品安全国家标准规定。

此前，据信网报道，今年1月，有市民在家中点了一份半天妖烤鱼（青岛西海岸新区利群金鼎店）的外卖，用餐时发现烤鱼内有数条蛆。对此，市民向青岛12345市政服务热线反映了该情况。而食药监工作人员到店检查后，未发现后厨中的食材及烤鱼原材料有虫的情况。

网友吐了一片

半天妖烤鱼相关负责人道歉

立即展开全国门店的自查自纠

3月17日下午，半天妖烤鱼相关负责人回应新京报记者称，深表歉意，已暂时关停涉事门店，将立即展开全国门店的自查自纠，同时积极配合媒体和市场监管部门的检查，做好整改工作。

17日，合肥市场监督管理局局长陈明回应称，“媒体曝光的两家门店已经暂停营业，执法人员正在取证，进行后续的调查。同时要求该品牌在合肥所有门店暂停营业接受检查。”

八年内开1000+家门店

上海至少有17家

据报道，网红餐饮品牌“半天妖烤鱼”快速崛起，八年内开了超过1000家门店。话匣子记者通过查询点评网站发现，上海至少有17家门店，爱吃的人也不少。

邀请明星站台加持、宣称“严格甄选新鲜食材”的半天妖烤鱼，在记者卧底中却暴露出用长时间冷冻的冻鱼和过期食材、从垃圾桶拿回食材继续端上桌、缺斤短两等多种问题。

要说魔都的烤鱼店成千上万，

像这种采取恶劣手段经营的要坚决抵制，

而那些兼具口碑与人气的餐厅也要

一如既往的保持好品质。

冷链服务业务联系电话：13613841283

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