沱茶是一种制圆锥窝头状的压紧茶叶，它是出自云南省景谷村洛，俗称“谷茶”通俗一点叫黑茶，红茶。沱茶的故事是有人说沱茶出四川沱江一代喜欢它，就起这么个名字，有人说古时候是团茶，“沱”就是方言就是团转音的名字。

沱茶种类很多，分为绿沱茶和黑沱茶，绿沱茶是清明节左右采摘的茶叶，叶子细嫩的晒青绿毛茶为好茶叶，蒸压出来的绿沱茶。黑沱茶是以谷雨左右的普洱茶蒸煮发酵而出来的茶叶叫黑沱茶。气味香，滋味温和不腻，味道甘甜，颜色橙黄发亮，有陈香的味道。

备注说明，

沱茶，从上面看像圆面包，底下看像后圆碗，中间下凹，这就是沱茶特色。

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