生茶

这里的生茶并非是指普洱生茶，而是杀青后不经揉捻直接烘干的烘青绿茶。

由于没有经过揉捻，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，带有浓重的生青味。

若是饮用，对胃粘膜的刺激性极大，尤其是本身肠胃就不好的人，千万不要喝生茶，特别容易产生胃疼。

如果家里已经买了这种生茶，又舍不得丢掉，最好不要直接冲泡饮用，可以放在铁锅里，用文火慢炒，炒至有栗香且生青味变淡即可。

久泡茶

爱喝茶的人，一般都有听过隔夜茶。其实，隔夜茶这个描述并不准确，应该说是久泡茶。

何为久泡茶，就是泡的时候超过了八个小时，无论有没有隔夜，都算是久泡茶，喝了对身体不好。

浸泡的时间过久，茶叶中的茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化，茶汤的滋味会变得不好。

此外，茶中的营养物质容易变质，容易产生亚硝酸盐，虽然产生的剂量不大，但经常喝的话，日积月累对身体并无益处。

变质茶

变质的食物不可食用，变质的茶亦然。茶叶具有吸湿性，尤其是南方地区的南风天，若是保存不当，特别容易因为吸湿发生霉变。

茶叶变质会产生黄曲霉素以及其他对人体有害的病菌，千万不要因为觉得浪费而舍不得丢弃。

平时泡茶时，建议大家先检查一下茶叶有没有变质，通过揉捏茶叶、嗅闻等多种方法辨别，一旦发现变质，应立即丢弃。

浓茶

一般来说，浓茶是因为茶叶放的太多而使口味过于苦、涩，茶汤浓而不透的茶。

浓茶中含有大量的咖啡碱，可刺激神经，特别是晚上饮浓茶可造成失眠，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。

为避免饮用浓茶，投茶量要精准控制，以常见的150ml标准容量的盖碗泡茶为例，最佳投茶量大致如白茶4g；红茶4g；武夷岩茶7克；生普8克等。

其次，茶水要分离。茶与水会长时间的接触，茶味物质容易过多释放，茶味会异常浓，对身体健康有害。

烫茶或冷茶

天冷，为了暖身，很多人都会选择喝温度比较烫的茶，虽然可以很快让身体暖和起来，但不利于身体健康。

太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃的刺激较强，要是长期饮用太烫的茶水，可能会导致这些器官发生病变。

同理，冷茶也是不建议饮用的，冷茶对肠胃同样有刺激性，喝茶的时候要控制好温度，最好不超过50度。

除了以上这五种，奶茶也是不建议大家过多饮用的，奶茶中含有的糖分、咖啡因等含量都比较高，经常喝会使人发胖、失眠。

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