三种龙井的泡法

龙井的泡法：上投泡法

准备200ml大小适中的透明玻璃杯，倒进去适宜温度、容量的水，大约放入五克的龙井茶。静静的等待龙井茶叶慢慢的下沉，在水中逐渐舒展。细细观赏这一过程其实是一种很让人沉迷的过程，是一种艺术享受，看着茶水慢慢变得碧绿，味道逐渐清新淡雅，就准备可以开始品尝了。

龙井的泡法：中投泡法

准备200ml大小适中的透明玻璃杯，先倒进去大约三分之一的开水，然后放进去大约五克的龙井茶叶。这一过程完成后，可以静静看一下茶杯中的茶叶慢慢展开，有一种莲花盛开的意境。之后再加满适宜温度的开水，茶叶就会更加舒展，这一过程的加速也会让茶香更加浓郁，一阵阵清香扑鼻而来。

龙井的泡法：下投泡法

准备一个150ml大小的瓷盖杯，将热水倒入杯中温润一下茶杯，然后倒掉即可。接着放进去适宜的龙井茶，倒入少许的开水后，拿起茶水杯，轻轻的晃动茶杯，让茶叶慢慢浸润，让茶叶慢慢展开。等待茶叶慢慢舒展后，加进去适量的开水，慢慢等待茶叶渗出茶色，用杯盖轻轻拨动一下茶水，让茶水的颜色更加均匀，味道更加甘醇，然后倒到小杯当中饮用即可。

以上三种为玻璃杯龙井的泡法，其实还有盖碗泡法，下面给大家讲一下：

【投茶】向盖碗中放进去大约四克的龙井茶叶。

【润香】加入少量的开水，慢慢浸润茶叶，然后盖上碗盖，拿起茶杯轻轻晃动让茶叶全部浸润。

【闻香】静待几分钟后，打开盖碗的盖子，拿起盖子细细品一下龙井的茶香。

【续水】等待茶叶完全吸收水分之后，就可以进行二次热水冲泡了。

【出汤品赏】然后将茶汤倒到玻璃公道杯中，就可以品茶了。

有一点值得注意的是，西湖龙井的泡法虽然有很多种，但千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为茶叶本身十分娇嫩，会影响到茶叶的口感。

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