现如今福鼎白茶越来越火，想在最短的时间内成为半个行家，请仔细阅读本文。

一、什么是福鼎白茶

福鼎白茶属于轻发酵茶，是中国六大茶类之一。

白茶是加工工序最少的茶，不经杀青或揉捻，只有萎凋和干燥这两个工艺。

如果遇到天气好，那这福鼎白茶就可以依靠太阳光晾晒，没有经过其他工艺，就是纯日晒的福鼎白茶呢！

福鼎白茶具有芽形完整，满身披毫，茶汤清鲜，色泽清澈，滋味回甘等品质特点。

二、不同的白茶如何区分

单芽，全身满披白毫，干茶色如银，外形纤细如针

一芽一二叶，绿装素裹，宛若牡丹的蓓蕾初放

一芽三四叶，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，叶整卷如眉

从外形上：

白毫银针是单芽茶，芽头上白毫满披，如银似雪；

白牡丹是一芽一二叶，牡丹王是白牡丹中的极品，只采一芽一叶且芽头肥壮；

寿眉则较为粗老，一般为一芽三四叶，芽叶连枝，茶梗明显。

从内质上：

白毫银针喝的主要是它的鲜爽和清甜，毫香与鲜香并存；

白牡丹芽叶都有，既有芽的鲜，又有叶的甜，总体滋味比白毫银针要醇厚一些；

寿眉成熟度较高，香气更浓，如果陈放多年，会有明显的枣香、药香。

三、福鼎白茶的投资价值

福鼎白茶因起“越陈越香”的特点、悠久的历史、天然的制作工艺及独特神奇的养生保健功效，被广泛关注，销售量价一路攀升，成为了许多茶叶收藏者的新宠。

按照目前的市场分析，福鼎白茶基本以每年15—20%的价格增幅在增长。许多福鼎茶商都以这个标准每年上调价格，然而非但没有因此而滞销，反而每年都会有很多产品断货。现在市场上3年以上的白茶基本不愁卖，10年以上的老白茶更是成为稀缺资源，而目前市场上几乎难见15年的陈茶。这个现象说明，白茶已经得到市场的认可并越来越走向大众视野，其升值空间巨大。

四、如何存储白茶

记住五个要点：常温、避光、密闭、干燥、无异味。

存储方法及提示：

1、白茶存储的内包装最好有2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧；

2、储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化；

3、白茶非常容易吸收异味，所以一定要远离厨房厕所之类的场所。

4、常喝的白茶用锡纸袋或者牛皮纸袋单独装，藏茶的大袋平常尽量少打开。

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