一、黄山毛峰

该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结

顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶

白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰! 

二、太平猴魁

名列中国十大绿茶之列。属绿茶类尖茶，为我国"尖茶之冠"。 尖茶特点是叶芽挺直肥实，两头尖而不翘，不弓弯、不松散。太平猴魁产于安徽省太平县猴坑、凤凰山、狮彤山、鸡公山、鸡公尖一带。

三、六安瓜片

又称片茶，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过

独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。"六安瓜片"具有悠久的历史底蕴和丰

厚的文化内涵。

主产地是革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，

生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时，"六安瓜片"的采摘也与众不

同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一去梗

去芽的片茶。

四、祁门红茶

为世界四大名茶，常简称"祁红"，也是中国十大名茶之一，祁红产区，自然条

件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，常有云雾缭绕，且日照时

间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成"祁红"特殊的芳香厚味。

五、屯溪绿茶

黄山市屯溪绿茶的简称，为我国极品名茶之一。主要产地有休宁、歙县、施德、

绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出，故名"屯绿"。该茶条索紧密，匀正

壮实，色泽绿润，冲泡后汤色绿明，香气清高，滋味浓厚醇和，是我国绿茶中的名

品。"屯绿"属炒青类，屯绿毛茶又称"长炒青"。其做法起源于松罗匹茶的制法，品种

有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等 6 个花色 18 个不同级别，此外还可窖

制茉莉、珠兰、玉兰、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。

六、霍山黄芽

主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。霍山黄芽的

历史悠久，唐代即有"寿州霍山之黄芽"的记载，明代王象亚的《群芳谱》亦称"寿州霍山黄芽之佳品也。"由于金子山头日照较短，云雾缭绕，低温湿润，土质肥沃，"黄芽"在此生长，芽嫩叶肥，形成别具一格的茶叶品质。该茶条形紧密，形如雀舌，颜色金黄，白毫显露，汤色黄绿，香醇浓郁，甜和清爽，有板栗香气。上等"霍山黄芽"，外形紧细成条，有如莲心；色泽黄嫩油润，芽叶成朵，汤色澄黄而明亮，香气清鲜。

七、岳西翠兰

名茶是生长在大别山区的优质云雾茶。新创名茶。产于皖西大别山腹地岳西县

境内的主薄、头陀、来榜区。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，

土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。茶园大多分布在海拔 600-800 米的

深山峡谷之中，周围树木葱笼，百花溢香，云雾弥漫。"岳西翠兰"是在地方名茶中

兰花的传统制作技术基础上创制的。

八、泾县特尖

新创名茶，入杯冲泡，雾气结顶，兰花清香四溢，芽叶徐徐展开，清澈明净，

品之鲜醇爽口。

九、 涌溪火青

产于皖南泾县黄田乡涌溪，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈

赠之佳品；

十、敬亭绿雪

产于安徽省宣州市北敬亭山。敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，

嫩香持久，回味甘醇。分为一、二、三共四个等级。

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