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正选·名丛集(一)| 百岁香还是百瑞香?

时间:2023-01-30 05:31:38来源:zdd栏目:茶百科 阅读:

 

许多人提起武夷岩茶,都知道有大红袍、水仙、肉桂,还有人会知道白鸡冠、水金龟、铁罗汉等,那你知道有百岁香这个品种吗?

百岁香,属于武夷岩茶名丛,《武夷岩茶名丛录》一书中有介绍,“百岁香”原产慧苑岩,岩壁上刻有“百岁香”三个字,古代单独垒石壁壅土栽种。

说起百岁香,就不得不提到另外两个很相似的名字:白瑞香和百瑞香,这三个看去差不多的词,常常会把茶友们搞的晕头转向,但要区别他们,其实很简单:

武夷山当地的原生名丛有两个,一个是白瑞香,一个是百岁香。而百瑞香,则是当地茶农口口相传时误把白瑞香叫成了百瑞香。因此,百瑞香是不存在的,但是现在有许多商家把“百瑞香”直接当作商品名,所以造成很多人分不清百岁香和百瑞香。

关于百岁香,相传还有一个典故故事:北宋理学大家朱熹,曾在武夷山麓九曲溪畔居住四十年之久,他一生喜饮武夷岩茶,自称“茶仙”,隐居武夷山著书立说,过着“客来莫嫌茶当酒”的清淡俭朴生活。一夜,朱子茶醉,如入仙境瑶台,忽见一位妙龄绝色女子现于茶丛间,盈盈拜倒面前,嫣然一笑,口称“小女百岁多谢恩公救命之恩”。

原来,朱子曾在茶苑中救起一只喜鹊,该喜鹊乃茶仙幻化。而茶仙素知朱子爱茶,便从发髻中取下一支发簪,沾以山泉雨露,赠予朱子。朱子醒转,见喜鹊“百岁”已然飞走,手边却多了一枝茶苗。后来此茶苗经朱子悉心培育,果然茶汤清亮,茶味悠长,为世间所不可多得之极品。为纪念此茶来历之奇,朱子遂称其为“百岁香”。

正选·名丛集

武夷名丛是福建武夷山选育成的茶树优良单株的总称。而岩语从上百种名丛中正选六款独具代表性的名丛,组成岩语正选·名丛集,以展现武夷名丛的独特与珍贵。

观百岁香外形,条索紧结,色泽乌褐带青色;冲泡后看其汤色,橙黄明亮。

饮时可闻到明显兰草香,还带花粉香、甜香,茶汤顺滑,滋味醇厚。饮后看叶底,呈黄褐色,软亮匀齐。

岩语名丛集,正选珍滋味。情牵武夷茶,水留百岁香。

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