岩茶品种众多，很多比较小众的品种茶可能只有老饕才尝过鲜。

今天为大家推荐的是「草木甜香021」。此茶品种为武夷名丛“百岁香”，有百年历史，原产于慧苑岩，因制成的成品茶香气馥郁，被称为“百岁香”。

慧苑坑 核心山场

慧苑坑是武夷岩茶的核心产区，为著名的“三坑两涧”之一。位于在景区深处，山谷深幽，终年云雾不断，温暖湿润，日照较短，茶树上长满了青苔。

汇流了留香涧和倒水坑的溪流在此地流向章棠涧，因此该地小气候特别，土壤、水分等条件都非常优质。

且该地茶叶生长期长，茶树内质酝酿丰富。因武夷山许多传统名丛都出自慧苑坑，慧苑山场在武夷岩茶史上素有“八百名丛出慧苑”的美誉。

传统工艺 中轻火

焙火是岩茶的魂，一款工艺到位的茶，特征香才能生发出来。

对于以高香闻名的百岁香而言，既要保留顺滑、醇和的口感，又要使得其香气清新雅致。

这款茶采用了传统炭焙工艺，中轻火，共焙火三次，焙火足，吃火透，不易返青；焙足焙透的同时保留茶叶原本活性，利于后期转化，宜长期存放。

目前这款岩茶从制作完成至今已经存放大约一年的时间，火已经退的比较干净，现在品饮，正是时候。

香气馥郁 岩韵足

干茶条索匀整，黑褐油润。

汤色橙黄明亮。

其香气特别之处在于变化层次多，几乎每一泡的香气都有不同的感觉。初泡时扑鼻而来的是浓郁的草木香、甜香，而后几泡就出现比较清雅的花粉香、花果香。

滋味醇厚，汤水绵柔、甜度高，稍带有草本叶类的味道，回味有清凉感，岩韵显。

叶底柔软鲜活。

冲泡方法：茶器：盖碗（150ml）

投茶量：8g

用水：纯净水

水温：沸水冲泡

冲泡方法：高冲低斟，快速出汤，5道过后，如果觉得茶汤变淡，可以适当坐杯。

▼草木气息

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