2019年春，说茶网/说茶优品众人来到易武小镇，小镇的外地来客并没有想象中般人潮涌动，不过一心寻茶的我们并没有感到多么失望。小镇的风貌与许多茶书中记载的不太一样，不过还是保留了很多古式建筑风格，周边林立的茶庄、客栈总令人浮想联翩，仿佛一闭眼便能见到古时赶着壮马行走于茶马古道的汉子，坐在客栈里向掌柜喊道：“小二，上一盏凉茶！”

大概是近年的“普洱茶”热让小镇模样变得太快，我总能文章里看到有人谴责茶农们愈发势力、贪婪。不过，在我看来每个人都有权利追求自己想要的生活，实在没必要站在道德的制高点去要求别人做些什么。据我所知，在2007年之前，这个小镇里很多人衣不裹身，食不饱腹，甚至求学都要徒步走上十多公里……而最终，是普洱茶改善了他们的生活。

图为：说茶网/说茶优品春茶行小分队朝拜易武麻黑茶王树

驱车行驶在去往落水洞的路上，道路随着村寨收入的提高也修缮成了水泥路，不过弯道还是一样的曲折，环绕于半山腰与天险之间，低头向下看，山间云雾飘渺，深难见底。我无法想象这条道路在修缮之前又是何等险峻模样，也只能感慨着自己所处的时代何其幸运？完善的交通网络，规划好的线路图……总不需要再效仿前辈寻茶者，再扛着一把砍刀在前方披荆斩棘，硬生生辟出一条寻茶之路。

“今年基本没怎么降雨，春茶的产量会大大缩减，毛茶的价格也会比去年的高上很多。”我不止一次从茶农口中听到了此类话语，语气中略带忧虑。对于茶农而言，普洱茶是他们的主要收入来源，降雨量影响春茶产量，产量又一定程度上决定他们的收入。虽然他们可以抬价，但终究不是长久之计，至少在部分茶农看来，毛茶价格不应该被抬的太高。

图为：2019年易武麻黑-落水洞茶树春茶发芽情况

走进落水洞古茶园，茶园里还是小茶树居多，这些小茶树发芽期比古茶树早，芽叶间已经有了被采摘过的痕迹。数十株小茶树中，偶尔能看见一株古茶树鹤立其中，其萌芽期虽然稍晚一步，不过也能见到枝条间有新芽抽出，萌芽期稍微快上一点的古茶树，甚至已经被茶农们采制成毛茶，算是头春古树普洱茶了。

图为：已仙逝的易武落水洞茶王树（拍摄于2019年3月17日）

期间，说茶网/说茶优品众人看了已经仙逝的落水洞茶王树，也看见了还屹立于众茶树中的麻黑茶王树，一生一死，却是一样的孤独。它们被以纪念、保护之名围在方寸之地，我不知道这“光鲜”的背后掺杂着多少利益成分，不过每年春茶期如约而至，这株还活着麻黑茶王树，也不见得因为被“保护”而少采，“仙逝”了没关系，不过是再选一株“茶王树”罢了。

图为：易武麻黑茶王树（拍摄于2019年3月17日）

走了一天，身子略显疲惫，应邀到茶农家喝茶，男主人不在家，最后是男主人的妹妹高女士出面招待。相见时，这位30岁上下的高女士正领着女儿摆弄着簸箕里毛茶，动作娴熟的挑拣着隐藏于毛茶里的杂质，看见我们迎面走来，刹那间绽放的淳朴笑容让人如沐春风。

高女士极为健谈，语速不急不缓，向我们说着关于落水洞的一些趣闻，她怀里抱着6、7岁大的女儿，时不时为女儿梳理着稍显凌乱的头发。小女孩极为可爱乖巧，瞪着一双大眼睛好奇打量着我们这群与她母亲交谈甚欢的陌生人。

图为：2019年易武落水洞春茶

从高女士的口中，我们了解到，“落水洞”并非子虚乌有。早年村寨山里的确有一个洞口，每年无论有多少雨水倾泻其中，也不会出现洞口有水流溢出，长此以往，便把这个洞口命名为落水洞，甚至村寨的名字也是由此演化而来。后来为了寨子里小孩子的安全着想，便用土石掩埋，不过尽管如此，仍然不见有雨水溢出，仍然是有多少雨水，尽皆会被落水洞一吞而下。

早年间，普洱茶大量销往国外与边疆，其需求量上涨。当地政府为了提高普洱茶茶产量，对易武（着重麻黑、落水洞）片区的古茶树实行“矮化”，统一建设新式茶园。随着“古树茶”热潮来袭，政府又开始扶持“古树茶”，这一前一后的变化，他们也只是按部就班的实行而已，甚至对普洱茶价格的飞速增长不明就里，从最开始的2元涨到现在几百、几千元。至少他们最初的想法很简单，价格能涨就是好事，至少不用再为生计、孩子的学费犯愁了。

图为：2019年易武落水洞春茶干茶色泽

“早年间毛茶价格不高，茶农们把大片茶林开垦为农地，但总会留下一两株用来栓牛，现在的麻黑茶王树便是那些年遗留下来的茶树。想想那些被砍伐的古茶树，真是可惜了，不然存活到现在，都是现在可以媲美茶王树的存在。”高女士颇为惋惜的叹声道。

听闻至此，我们也由衷感慨时态无常，生活哪能处处完美？当初为了生活开垦农地还情有可原，那现在部分茶园为了茶树长势肆意破坏周围生态平衡，甚至不允许一株杂草存活，那又是为了什么？至于此类行为不不会导致普洱茶的质量大不如前，又有谁会在乎呢？

图为：2019年易武落水洞春茶茶汤

几个小时一晃而过，与高女士的一番长谈也临近尾声，令我受益不浅。高女士最后提及麻黑与落水洞普洱茶的区别，主要从条索颜色来区分，麻黑普洱茶采制成的毛茶显黑一些，口味上多是苦涩轻重的差异，但差别不大。今年的麻黑头春茶还未能品尝，不过高女士用于招待我们的茶品倒着实令人惊喜。

第一款茶品，据高女士介绍，是今年头春小树晒青茶，热嗅花香馥郁，温嗅花香转为蜜香，入口苦轻涩重，苦感入口即化，涩感化得稍慢一些；茶汤水路细腻，柔软间不失滑度，茶汤饱满，回甘绵润持久，即便是小树茶，也算得茶中精品了。

图为：2019年易武落水洞春茶叶底

第二款为今年头春古树晒青茶，古树茶香气不似小树茶那般张扬，反而相对内敛；茶汤入口后稍顿片刻，只觉得满口甘润，生津若舌底鸣泉；茶汤水含香较为明显，泡饮间喉韵通透、温热；茶汤整体滑度、润度、厚度皆非小树茶可比。十分钟过后，喉间隐隐还有回甘余韵。

文尽于此，已是深夜凌晨时分，今日说茶网春茶行落水洞之行，着实令笔者感触良多。感慨之处在于易武的“温柔乡”区别于利益之外，偏居一偶。如易武小镇传承下来的古式余韵，如妇人抱着孩子不经意间散发的母性温情，如部分茶农始终坚守的那份淳真……当然，还有落水洞的茶香。

结语：说茶网成立将近四年，立志作为普及茶知识的专业网站，所幸先贤早一步游览于众云南古茶山，将诸多见闻记于笔下，不吝与后来学者共享，让我辈学者能立于前人肩头有所参考，所撰文章也不至于存在过多纰漏。然，古人云：“知者行之始，行者知之成。”业界茶学者悠悠之众，其不论始于行，亦或知而再行，终将“知行合一”，把自身所学融会贯通。此次有幸参与茶山一行，笔者虽无传播茶文化之宏想，亦有提升自我之初心，愿效仿前人遗风，将自身见闻书写文章，设立茶山行专栏文章，与众茶友分享、共勉。（本文系说茶网原创文章；作者：谦不语，发于易武茶区）

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