雪天里造访郝叔家，炭焙房温暖得让我们直接把茶盘搬了进来。

今天就只想喝龙肉，它既有向阳岗上的香气高扬辛辣感，又有坑涧纯净的山场气息，茶汤清幽细腻。

九龙窠集各大山场优势，采天地灵气，常年云雾弥漫，漫射光多，昼夜温差大，相对湿度达80%以上，形成的香气醛类物质丰富，岩茶对一泡好茶的判断标准就是香、水兼具，所谓“气味清和，兼骨鲠”，这正是我们为商不可锋芒毕露的中庸之道啊！

今天这泡茶树龄达20年以上符合市场上“老枞肉桂”的标准。其本身的枞味香气上表现为淡淡的樟木香滋味上具有醇厚感和较强的收敛性，茶汤入口后舌苔沙粒感、厚重感，喉韵明显岩韵尽显。

建议茶友们根据自己的口感强度调整茶叶浸泡时间，如果平日抽烟喝白酒的茶友口味更重，建议坐杯50秒；而文字工作为主，儒雅型茶友口感相对轻些，则建议30秒坐杯。这泡茶十分耐泡，尾水清甜，一个人一杯茶便是一天好时光！

九龙窠（kē）为六棵母树  “大红袍”  原生地，通往天心岩的一条深长峡谷，小溪沿着峡谷淙淙流淌，两侧为九座嶙峋突兀的峰岩组成，犹如九条巨龙腾空欲飞，故被称为“九龙窠”。峡谷的两边崖壁还刻有各种咏茶的摩崖石刻数方。石径两侧栽满了各种品种的武夷岩茶，岩韵幽香扑鼻而来。如若是在9、10月份去九龙窠茶园里，会发现外面的茶花掉得满地都是而深处的茶园则茶花基本未开，才短短的一条路啊，怎会如此神奇！久负盛名的茶中之王“母树大红袍”就根植在峡谷的最深底部的悬崖峭壁上。

九龙窠肉桂滋味极为甜醇，每一泡变化平稳，持久性强，水中香气浓郁。第一、二泡略有水蜜桃味幽幽香，一股岩石与乳香的韵味夹杂其中，回甘明显。三泡后肉桂特有桂皮香与乳香呈现出来，五泡乳香消退，回甘特好、爽，喉底会带丝丝凉爽感桂皮香明显，滋味甘醇。前期香气较馥郁典雅不张扬，后期香气淡雅隽永。无论坐杯多久，不带一丝苦涩感。到第八、九泡时滋味还甜丝丝的，叶底香气清甜，叶底很活汤色红艳、透亮。

香与韵完好的结合，冲泡后不经意间，也许就会感到热气氤氲中那股奇香，缕缕不绝，游丝般地直往脑门顶里钻，不觉使人精神为之一振。鲁迅先生常说，会喝好茶是一种清福。

而茶叶点评网愿与你共享清福，期待年后第一场资深茶友精英汇！欢迎各位茶友拿出自己在春节期间喝到的好茶来交流！

文  /  晚晴

图  /  莳文斋 &网络

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