普洱茶十大名寨之老班章、麻黑
老班章
老班章是标准的大叶种茶,老班章有普洱茶中王者之称。海拔1600米-1900米,平均海拔1700米,今日老班章村所在地,就已是现老曼峨寨布朗族先民世居辖地,如今依然星罗棋布在老班章村古茶园中生机勃发的千年乔木大茶树,就是这一历史变迁的见证。
老班章的王者之称得来不无道理,因为它后期迷人的转化实在让爱茶的人为之颠倒。独有的山野气息,蜜黄油润的汤色,深厚宽广的汤感,冰凉顺滑的喉韵,肥厚粗壮的叶底,娓娓道来的茶汤。无一不让茶友为之着迷,老班章能有今天的成就,离不开这些特色。
老班章特有的土壤气候条件,千年古茶园种植驯化的历史,多层次的植被分布状态,少数民族生活方式形成的天然生态链,都在为班章这一“王者极品”做服务。正是因为有着这些无法代替和复制的气候生长条件,才能促使老班章屹立普洱茶王者之位数十年,至今为止还不曾退下舞台。
首先提醒大家的就是区分“班章”与“老班章”:班章村五个寨子的茶都可以叫“班章茶”,但只有班章村老班章村民小组才叫“老班章”,无论口感与价位,“班章为王”指的都是老班章!
特点:标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。
麻黑
麻黑,是易武茶绕不来的村落,是典型的粗枝大叶厚条索,现有古茶园面积3000多亩、茶叶产量近50吨,成名早,交通便利。麻黑茶又是易武普洱茶中最具韵味的茶。普洱茶之所以有今天的名气,麻黑茶功不可没,特别是在生茶领域独树一帜。
麻黑茶有大树茶和小树茶之分。大树茶是当地人对古树茶的一类俗称,这类古茶树绝大部分被矮化了,就其茶树的生长姿态而言,不可谓大只可曰小,要说大也只是大在树龄上。现在的茶农开始有意识的放养古茶树,仅做少量的修枝整理,若干年后必成大树的雏形。后人散种在茶园内的茶树,因为树龄较小,统称为小树茶。
易武茶的灵气在于后期陈化中回生,通俗的说就是“越放茶气越足”,整个茶底韵的指标在上升目前茶友的认知是易武茶温柔,这是表象的,因为现在的研究表明,明前春茶不柔;柔是因为茶料偏春尾,或是夏茶,或是混杂的茶。后期陈化后依然是淡,这或许就是目前易武茶的写照吧因为大家都想做便宜的易武茶,所以近几年没有出过什么经典的麻黑茶。
特点:麻黑古树茶是以阴柔见长,江内茶中上品。叶面宽厚、墨绿、条索紧结、匀整、黑亮超群、香气尤为突出、茶气足、茶汤透亮清明,糯,柔,花果香馥郁,蜜香焦糖香明显。麻黑村在易武众多山头当中可以说是独树一帜,大家都知道易武茶的特点是“香扬水柔”也因此有着“易武为后”之说,而麻黑就是“香扬水柔”的典型代表。
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