品鉴麻黑古树茶

时间：2023-01-30 04:23:29来源：zdd栏目：茶百科阅读：

今天品鉴一下最近刚收藏的麻黑，这是一款2021年头春头采的古树散茶，可以说是第一次品鉴，得有仪式感，特别是一个人的时候。整整一天，断断续续的品鉴，纯粹的麻黑茶底蕴，以其厚韵甜香持续舒展，直至傍晚，已泡过十多道的茶，还留在口腔与喉韵里，甜蜜回旋，意犹未尽。

“班章为王，易武为后”。要说麻黑茶基于易武茶的地位，就等于老班章相对于布朗茶区，冰岛、昔归相当于澜沧茶区的地位，人们把易武茶比喻成“皇后”并追捧到这么高的地位，麻黑茶功不可没，在易武茶领域更是独树一帜。我们暂且不论其它，在普洱茶声名鹊起的时候，麻黑茶一直受到了资深茶友们的青睐，以为之拥有而得意，他们因麻黑而结缘，更因麻黑而流连。

麻黑是一个村也是一个山头，隶属于西双版纳勐腊县易武乡，是易武产区的著名山头，是易武茶中最具韵味的一个，相较于其他产区的易武茶，无论品质或产量都出类拔萃。

麻黑周围被原始森林包围，是易武历史最悠久的村寨之一，所以易武茶在历史上所收获的荣耀都有麻黑的一份功劳。都说易武看麻黑，因为如果说易武是茶人绕不开的普洱重镇，那么麻黑就是易武绕不开的正山名寨，是易武寻茶路上绕不开的必修课。麻黑既是易武茶文化的体现，更是带给人们味蕾难以忘怀的情结。

把易武茶比喻成“皇后”并追捧到这么高的地位，可以想见，易武茶确实有其独特的魅力！其实关于易武茶的种类是有很多的，麻黑古树茶却是独具一格的韵味。麻黑茶是易武茶的代表，很少人有异议。阴柔野韵麻黑茶，口感独特亦不输气韵，是易武茶中非常特别的茶。

麻黑茶的特点为茸毛多显毫，梗较长，条索粗壮肥硕、乌黑油亮。整体来说，麻黑茶汤油光、金黄透亮，汤汁黏稠油润、细腻饱满，入口清雅、香甜水柔，喉韵很持久，挂杯留香浓郁悠长，焦糖香明显，水路绵密细腻，叶底柔软完整，油润厚实有弹性。

如果说易武茶香扬水柔，而麻黑茶则更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香，也就是所谓的蜜香、焦糖香，加上甜度、低涩度，滋味绵长，回甘持久。其花果香氛令人愉悦，水路明显更加细腻，入口甜度高，茶汤饱满、柔顺，构成了麻黑古树普洱茶的总体形象。

在此特别要说的是麻黑的甜，是柔甜，那是一种能轻柔地撩拨你味蕾，渗透到身体每一处的温柔，虽是悄然，却丝丝入扣，令身心通爽舒畅，这就是易武茶中“柔中带刚”的表现。

麻黑古树凝聚“香柔甜滑”之精髓，磅礴雄厚、醇厚绵长，茶气充足，耐泡度较高。早春香气极好、高扬平衡，韵致精深。细细品之，滋味香甜细腻，回甘丰富，口感宽广饱满，柔中带刚，茶汤顺滑细腻，香气高扬平衡中正厚重，隐隐的柔和中带着一丝强烈，层次感立体丰富，韵致深远……徜徉其中，犹如置身于清晨的大山，闻着湿润带有花香的空气，和一丝不知道从哪飘来的炊烟气息，静静体会的自然之味。