我国茶区北至山东，南至海南。这两个省份都有哪些好茶呢？一起来看看吧。

山东

“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，根据茶圣陆羽所著的《茶经》中的记载，神农氏是第一个发现茶的人，而鲁周公则将茶文化发扬光大。

山东饮茶历史悠久，几千年前当地已经开始饮茶。不过虽然山东人爱喝茶，但在历史上，山东地区却没有大规模地种植茶树。这是由于茶树是喜湿、喜暖、喜酸的植物，对生长环境的要求高，因此可以看到，我国的名优茶大多产自南方地区。

1954年，毛主席与谭启龙在杭州谈话时指出：“山东人口多，又爱喝茶，你到山东去工作，应该把南方的茶引到山东去。”随着“南茶北引”的推进，茶树终于在齐鲁大地落地生根。

山东茶叶以绿茶和红茶为主。绿茶包括崂山绿茶、日照绿茶、极北云岫、海清峰茶、莒南绿茶、沂蒙绿茶、诸城绿茶、浮来青、泰山女儿茶等。红茶包括日照红茶、崂山红等。

海岸绿茶城市日照——日照绿茶

日照绿茶为山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。日照与日本静冈和韩国宝城被世界茶学家公认为三大海岸绿茶城市。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。日照绿茶是偏北方的茶，因为地处北方，昼夜温差极大，所以茶叶生长较为缓慢。但也正因如此，日照绿茶才具备了南方茶所没有的特点。

日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。春茶，被称为日照绿茶中的极品，第一批春茶上市的时间多为谷雨前后，春茶冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。

夏茶。在三季茶中品质略低，因为经过漫长的酷暑，茶叶焦黄粗大，而且不耐冲泡，所含的矿物质和微量元素也少，价格便宜。

秋茶叶片比夏茶要厚，炒出来的干茶略微显粗，干茶色泽翠绿，但是小黄片增多；口感上，香气浓烈，有种特有的秋茶香，茶多酚含量降低，所以秋茶苦涩感低。相比而言比夏茶好比春茶差，中间档次。

崂山绿茶

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地区气候温暖湿润，光照较强，霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育缓慢，有充分时间积累养分，因此崂山茶内含营养物质丰富。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡的品质特征。

日照红茶

日照红茶又称日照红梅，产自山东省日照市岚山区，因其香气中透着一种独特的“腊梅香韵”，故取名为“日照红梅”。

日照红梅鲜叶原料采自生长在滨海特殊地理环境中的小叶种茶，主要品种为黄山群体种。外形紧结乌润、汤色红艳明亮、滋味厚滑鲜醇、蜜糖香气高锐且独具腊梅芳香，功夫泡饮可达7泡以上而韵味不变，被誉为“江北第一红茶”

海南

海南，不仅是旅游大省，也是我国最南部的产茶省份。海南省地处亚热带，气候温暖湿润，雨量充沛，适宜茶树生长，而且产茶季长。一年四季皆可产茶，茶叶上市时间早。

海南产茶的历史十分悠久，明朝时期，《琼台志·土产》就记载有海南早期的茶事。海南主要茶叶为绿茶和红茶，绿茶有：白沙绿茶、五指山绿茶、五指山雪芽等；红茶有：五指山红茶、海口香兰茶、海岛红茶等。

白沙绿茶

是海南茶叶的“知名代表”之一，产自陨石坑上，是中国国家地理标志保护产品。

白沙绿茶主要产于海南省白沙市黎族自治县的陨石坑附近一带。陨石坑中冲击角砾岩岩石的矿物质相当丰富，有几十种矿物质，营养丰富，而且由于土壤透气性好。产茶区四面群山环绕，溪流纵横，雨量充沛，云雾弥漫，气温温和，年均阴雾日200多天，降雨量丰富，适合茶树生长。优越的自然及土壤条件，成就了白沙绿茶的优良品质与独特风味。白沙绿茶成茶紧结细直，色泽绿润，汤色黄绿明亮，耐泡度高。

五指山红茶

五指山红茶产于我国最南端的海南五指山和尖峰岭一带，属大叶种红茶。五指山属于热带雨林气候，是我国重要的产茶区域。五指山被誉为“江河之源，盛产茶叶之地”，是中国最南端、低纬度、高海拔的热带雨林高山云雾茶叶产区。

五指山红茶外形条索粗壮紧实，内质汤色红亮，香气高而持久，滋味浓强鲜爽，叶底红匀，深受国内外饮用者喜爱。

不知道山东和海南的茶，你喝过哪些呢？

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