消费日报网讯（记者 汪宏胜） 年年岁岁，碧螺飘香。又到一年洞庭山碧螺春茶开采季。3月6日，记者从苏州市吴中区举行的2021苏州吴中洞庭山碧螺春茶新闻通气会上获悉，今年的苏州洞庭山碧螺春茶将于3月10日开采上市，3月16日后将批量上市。记者现场了解到，今年的销售价格，特一级洞庭山碧螺春茶产地均价在每500克6800元以上。经制茶大师精心炒制，选用树龄百年以上茶树嫩芽制作极品洞庭山碧螺春茶售价可达每500克20000元左右。

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据吴中区洞庭山碧螺春茶业协会负责人介绍，今年入春以来，洞庭山碧螺春茶产区气温总体较高，雨水充沛、光照充分，奠定了春茶生长适宜的温度和湿度条件。3月降水量100～120毫米，较常年偏多；平均气温10～12℃，较常年偏高。目前洞庭山碧螺春茶长势良好，预计今年洞庭山碧螺春茶产量将比去年增产10% 左右。

该负责人表示，洞庭山碧螺春茶典型特征为外形条索纤细、卷曲呈螺、银绿隐翠，香气清香高雅，滋味鲜醇回甘，汤色嫩绿明亮，叶底幼嫩多芽。独特的茶果复合系统，充沛的雨水，适宜的气温，充足柔和的光照，为洞庭山碧螺春茶优异品质的形成提供了得天独厚的地理环境和气候条件，今年洞庭山碧螺春茶品质优于去年。洞庭山碧螺春茶长期以来享誉国际国内市场，年产仅百吨左右，从近年来市场需求看，洞庭山碧螺春茶总体呈供不应求趋势。

通气会上，吴中区农村农业局相关负责人表示，今年洞庭山碧螺春茶围绕“山水苏州美在太湖，人文吴中茶香洞庭”，重点开展“五个一”宣传推介：

举办一次旨在传承国家级非物质文化遗产碧螺春制作技艺的洞庭山碧螺春炒茶青匠大赛，培养出更多洞庭山碧螺春茶炒制能手；召开一场吴中太湖文化旅游节暨洞庭山碧螺春茶文化节开幕式，积极引导洞庭山碧螺春对接上海市场，主动融入长三角一体化建设，推动洞庭山碧螺春茶实现产业融合、产销对接；将邀请国家级非遗传承人和中国制茶大师现场展示国家级非遗炒茶技艺，弘扬洞庭山碧螺春茶文化，进驻一次高端商场现场直播碧螺春炒制、冲泡表演；开展一次洞庭山碧螺春茶摄影及短视频大赛，展示洞庭山碧螺春独特的生态资源优势、特有的茶果间作种植模式、高超的手工制茶技艺和吓煞人香的特有品质；为净化洞庭山碧螺春茶营销市场环境，严厉打击外地茶叶假冒本地洞庭山碧螺春行为，维护洞庭山碧螺春茶市场美誉度，吴中区市场监管局将联合相关部门对“洞庭山碧螺春”茶地理标志证明商标的使用情况和产品质量开展一次专项督查。

该负责人表示，从行业主管部门角度出发，重点聚焦“三个有”。有一个三年提升实施意见。围绕洞庭山碧螺春茶产业出台了《关于加强产地保护、提升品牌效应，促进洞庭山碧螺春茶产业持续发展的工作意见》，着力提升区域公用品牌影响力，强化江苏吴中碧螺春茶果复合系统全球重要农业文化遗产基础条件建设。有一套质量监督管理体系。结合苏州生态涵养发展实验区、太湖生态岛建设要求，开展茶园土壤地力监测，推广绿色防控技术，完善洞庭山碧螺春茶全程质量安全可追溯体系，建立经营主体管理数据库，加强洞庭山碧螺春茶区域公共品牌授权使用管理，持续保持洞庭山碧螺春茶绿色生态品质。有一系列茶文旅精品线路。通过挖掘洞庭山碧螺春茶产业的生态、休闲、文化等价值，加快推动洞庭山碧螺春茶产业与特色旅游、绿色餐饮、“大健康”等产业融合发展。

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