茶人的茶桌上，可以同时摆着潮汕的凤凰单枞、锡兰的乌瓦茶、云南的竹筒茶、茶砖、团茶饼，甚至还有竹篓般的湘西百两茶、小筐里的安茶……只要是好茶，便一定要喝出它的好处来。

桂花多产于桂林、杭州等地，属常绿乔木。其芳香高雅、香气幽远，久闻不厌，有“九里香”之称。桂花性温和，有暖胃、平肝、益肾、散寒之效用，正可用它将燥气进行发散。

拿桂花来窨制茶叶，令茶坯尽吸桂花的芳香，饮用时桂花香气清幽、茶味悠长、齿颊留香，清心之外，更滋补了身体。这其中，尤以铁观音(乌龙茶之一种)和桂花的搭配效果最为完美，而桂花则要精选香气最盛的“金桂”为花坯。如此花与茶的交织，便有了驰名天下的桂花乌龙。

桂花乌龙茶的功效：

1、桂花乌龙茶散发浓郁迷人花香，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的功效。

2、桂花乌龙茶有美容功效，可美白肌肤，清除体内毒素及通宿便。

3、桂花乌龙茶具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。

4、桂花乌龙茶对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效，能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾病。

5、桂花乌龙茶可治疗口干舌燥与胀气，以达养身润肺、消除肠胃不适的功效，还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等症状。

桂花乌龙茶的作用：

1、桂花乌龙茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。

2、桂花乌龙茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。

3、桂花乌龙茶饮后，有通气和胃的作用，很适合胃功能较弱的老年人饮用。

4、夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。

桂花乌龙茶的冲泡方法

1、新买的紫砂杯可以先用开水煮一下，把上面的一层蜡煮掉再用会比较好。

2、桂花乌龙茶一般选用八月的新鲜桂花加上台湾的乌龙茶。

3、也可以用安溪铁观音制作的，由于是用了桂花，所以在冲泡的时候，水温不能像一般的乌龙茶那样很高，在85度的水温即可。

4、一般在7泡左右的桂花乌龙茶才算是极品，也叫桂花茶王。

初品桂花乌龙。

初品桂花乌龙茶

喝桂花乌龙茶，与冲泡其他乌龙茶的方法一样，照例第一步先是闻香。初洗仙颜后，将盖碗盏盖拾起竖立，置于鼻下，让香气沿着盏壁冉冉升起

，如同蜜蜂可以探到花气的变化，而人的鼻翼更可以体味到花气下隐含的朴素茶香。一个是甘甜，一个是清素，

而两种物料窨在了一起，就连带出了季节里欢欣的味道。

从拿到有品的桂花乌龙茶之后。迫不及待的拆开包装 ，拿出小编祖传的玻璃杯泡上一杯，倒入热水之后清香扑鼻，真的有站在桂花树下的感觉。

不足之处在于桂花的香气太重，掩盖了茶叶本身的味道，所以比较适合初入门者品饮。但它也有等级之分，

好的桂花乌龙茶，桂花的香气不会太抢，在有浓郁的花香之外，还保持了乌龙茶本身的茶香味。

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