茶香里浸润着花香，花香融入在茶韵中——花茶可谓香香生色的作品。鲜花吐香、茶叶吸香的两种特性，予制茶人以灵感，予品茶人以惊喜。

花茶的生产于宋代便已被记录，至明代时，对茶叶与香花的选择、用花量与茶叶的配比，都较为成熟了。李时珍的《本草纲目》就有“茉莉花可熏茶”的记载。清代时期，花茶更是盛行，尤其是北京一带的人们喜欢喝花茶。

百年的经验与对茶无尽的探索，我们依据各种鲜花、茶品的特性，以不同的搭配和窨制工艺，出品了多款花茶。从桂花乌龙、玫瑰乌龙到茉莉乌龙，每一款花茶都能恰如其分的呈现各自独特的芬芳。

“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留”说的是桂花。桂花花型细小却清香远扬，在桂花盛开的时节，阵阵微风拂过，即使在离桂花树很远的地方，也总能闻到缕缕沁入心脾的清芬。

茶叶为疏松多孔的物体，内部许多细微小孔容易吸收空气中水分和气体。制茶师利用茶叶吸附香气的原理，将桂花与茶叶拌和，利用花与茶一吐一吸的特性，实现茶与花香水乳交融，这就是窨制工艺的基本原理。

桂花乌龙从烘焙茶胚、摘采鲜花、混合静置到再次烘焙的每一个步骤，都至关重要。

烘焙、茶胚

将严选产区的茶叶，以王德传技艺烘焙，制成适合制作花茶的茶胚；

摘采、鲜花

在桂花盛开的季节采摘新鲜的花朵，合理调配桂花与茶的比例；

混合、静置

将桂花与茶胚混合，茶叶浸润在花香中吸附香气，直到茶叶充分吸收花香；

再次、烘焙

经烘焙，除去茶叶在花朵中吸收的多余水分，让桂花香与茶香充分融合。

历经数道传统工序制作的桂花乌龙花茶，汤色金黄明亮、滋味清香远扬、花香绵延持久，茶韵回甘醇美。

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