由孙俪主演的电视剧《那年花开月正圆》，让我们看之又看，回味无穷呀！这位三年磨一大剧的孙俪娘娘凭借精湛的演技顿时又圈粉无数。除了被孙俪娘娘的演技所折服外，更吸引眼球的便是剧中频繁出现的“茯茶”。那么为何茯茶能够在这部热播剧中频繁露脸呢？

原因在于茯茶乃是吴氏家族的支柱产业。据历史记载，吴氏家族在周莹（孙俪饰）的努力下，成为了一家涵盖蚕丝、棉花、棉布、药材、茶叶等多方面的商业帝国，而其中的茶叶主要就是指茯茶。

茯茶属黑茶类，距今已有近千年的历史，兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。至今还流传着“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁可一日无粮，不可一日无茶”的传说。

而陕西泾阳位于岭北，本不植茶，但位处关中腹地，是南茶北上必经之地。剧中的吴家正是依靠茯茶蕴藏的巨大价值才得以壮大。

茯茶，是黑茶的代表之一，曾是西北、哈萨克、蒙古等游牧民族地区特需商品。对西北地区人们来说，因为主食牛肉、羊肉等，缺少水果、蔬菜，茯茶就是他们用来解腻养胃的日常之饮。

茯砖茶的独特之处，是拥有茂盛的“金花”，堪称为“茶中黄金”。肉眼可见的，在黄黑相间的砖面上，有许多密集的、金灿灿的“金花”。

由于茯茶消费需求猛增，本地原料无法满足加工需求，在引进了湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原料后，茯茶的发展达到鼎盛时期。

茯茶又称“边销茶”，是少数民族地区的特需商品。自古边销茶销售就为历代政府管控，用边销茶作为与边疆少数民族交换马匹之茶，有“官茶”之称谓。边销茶品类主要有湖南的茯砖茶，湖北的青砖茶，四川的康砖茶、金尖茶等，而销量最大的便是湖南茯砖茶。

茯茶之所以能够畅销西北，成为边牧人们不可缺少的饮品，主要在于茯茶含有多种营养成分。

茯砖茶，口感醇厚，有菌花香，在炎热的夏天冲泡好后放在冰箱后凉喝，口感和效果特别好。黑茶凉喝，消暑解渴。陈年茯茶茶汤红亮似琥珀，很惹茶人喜爱。

茯砖很耐泡，用沸水冲泡，一小颗叶尖茯砖茶(8克左右）可泡出约1.2升茶汤。茯砖菌花清香，红亮汤色，浓厚口感，丝丝回甘，为初次使用黑茶者而研发，带菌花香，黄琥珀汤色，滋味醇和，入口爽滑，甘甜润泽。在炎热的夏天冲泡好后放在冰箱后凉喝，口感和效果特别好。黑茶凉喝，消暑解渴。

煮饮更好喝更健康

茯茶的原料较成熟，内含物质丰富，以大壶熬煮的方式能更好的体现茶味。

建议大家可以取8g左右茯茶，倒入壶里，注水加热煮至沸腾，文火慢熬，熬出茯茶的醇厚、香浓。

熬煮后的茶汤汤色如琥珀般橙黄明亮，纯正的菌花香四散开来，口感也是那样的醇和甘甜，喝完一杯只觉身心舒畅。

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