共欢新故岁，迎送一宵中

　　每到过年，家家户户都卯足了劲筹备年夜饭

　　作为一年中最重要的一顿饭

　　年夜饭不仅要够丰盛

　　还要够特色、够得劲

　　最好晒出来就能刷爆朋友圈

　　所以什么样的菜式才能成为今年年夜饭的主角？

　　2023红运当头开门红

　　为传承和创新河南本土传统美食文化

　　同时也让大家在年夜饭餐桌上有新的年味选择

　　河南广播电视台都市频道×河南餐饮协会×天味食品大红袍

　　共同举办2023寻找河南最红年夜饭创新菜PK赛活动

　　此次大赛基于中原美食、豫菜文化

　　将传统豫菜年夜饭结合大红袍火锅底料

　　通过专业的烹饪方法呈现出来

　　比赛将分为三场小组赛和一场终极决赛

　　其中三场小组赛围绕不同的主题展开：

　　第一场小组赛——锦上添花

　　河南是自古有花都美称，洛阳牡丹、开封菊花、郑州月季、信阳杜鹃、鄢陵腊梅…… “锦上添花”，寓意美上加美，喜上加喜。

　　第二场小组赛——红红火火

　　河南是中国历史文化的缩影，自古年味习俗源远流长，“红红火火”，寓意河南文化经久不衰，保持旺盛的文化活力。

　　第三场小组赛——年年有余

　　河南临近黄河，渔业发展也相当知名，其中黄河大鲤鱼更是河南的知名美食，“年年有余”，寓意生活富足，国泰民安。