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“莫干黄芽”新生记

时间:2023-01-28 04:40:44来源:zdd栏目:茶百科 阅读:

 

光明日报记者 陆 健 光明日报通讯员 谢尚国

“来,尝一口。我们家的‘莫干黄芽’喝起来特别香!”在浙江省湖州市德清县阜溪街道民进村王婆岭生态茶场,95后“茶二代”马倩芸给我们沏上一杯热茶,“我家种的高山生态茶叶产量不高,但没污染、品质好,城里的年轻人也爱喝。”

马倩芸在闻嗅刚炒制好的新茶。王树成摄/光明图片

德清县现有茶园面积3.03万亩,其“莫干黄芽”曾在20世纪80年代与龙井、举岩、紫笋评为浙江省四大名茶,被业界称为“茶中茅台”。前些年,“莫干黄芽”受区域面积限制和周边茶叶品牌的兴起,在规模、知名度上无法与之竞争,许多茶农开始毁茶转行。

2017年,马倩芸的父亲承包的960亩茶园陷入困境,准备转让掉。“我们这里有这么好的山水,就这么转掉太可惜了,我得想办法把祖辈们留下的好茶传承下去。”马倩芸那年正好大学毕业,凭着一股冲劲毅然回家接手父业干起了“茶二代”。

“当时茶厂设备陈旧、产能不高、茶种单一,必须要通过品质化发展、数字化管理和互联网思维,提升‘莫干黄芽’茶品牌的核心竞争力。”刚接手不久,马倩芸在父亲的支持下大胆开启“创新”之路:启动数字茶园项目建设,上马全新的工艺流水线和气候品质溯源系统,并与高校合作研发新品、创新口感。

茶园的管理和品质上去了,马倩芸考虑如何打响“莫干黄芽”的品牌度和美誉度。于是,她开始在淘宝、微信、抖音上开了网店,将传统的茶文化与现代的电商销售相结合,打开了新销路。

马倩芸(右一)与“德清嫂”志愿者在茶园里直播“莫干黄芽”。王树成摄/光明图片

马倩芸得过新市镇“蚕花娘娘”称号,为了一片茶叶却不得不“变身”为“网红直播”。每当采茶季,她都会在茶园里直播自家茶叶的采摘炒作全过程,让更多人目睹“莫干黄芽”的价值所在。

去年,马倩芸在茶园附近开了一家以“莫干黄芽”为主题的高端民宿,在每个房间里给客人送了一盒“莫干黄芽”手礼装,并在小册子里普及茶文化知识。“老一辈的只想着怎么把茶卖出去,而我一心就想做大‘莫干黄芽’这个老品牌的影响力。”马倩芸说。

运营“斟希”茶品牌、策划茶园体验游、举办“德清嫂”采茶赛……眼下,马倩芸忙得不亦乐乎。“有新卖点,才有新突破。”重振“莫干黄芽”茶品牌,她充满信心。

《光明日报》( 2022年04月10日10版)

来源: 光明网-《光明日报》

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