专业技术

茶食：茶汁蒸豆腐2013-09-17
食材：豆浆250毫升，鸡蛋清2个，鸡蛋黄1个调料：普洱茶叶15克, 盐5克原料采买：普洱茶在茶叶专门店有出售，一般的普洱茶叶即可。做法：1 把豆浆、蛋清和蛋黄一起打散调好之后，放入容器中蒸五分钟。2 普洱茶叶泡成茶汤，过滤并加入盐调......
中医教你DIY夏日保健茶2013-09-17
1.麦冬茶药茶配方：取麦冬、党参、北沙参、玉竹各9克，知母、乌梅、甘草各6克，研成粗末，加绿茶末50克，煎茶水1000毫升，冷却后当茶喝。中医提醒：此保健茶适用于糖尿病患者夏季防暑饮用。2.麦芽山楂茶药茶配方：焦麦芽50克，焦山楂15......
白茶制作工艺2013-09-17
白茶制作工艺白茶是中国名优茶中的一颗璀璨明珠。经生产加工的白茶，外形挺直，自毫显露，芽壮叶嫩，汤色清亮，香气馥郁，滋味鲜醇，营养丰富。其氨基酸含量高达6%-10%，是高档绿茶的2—4倍。白茶性清凉，对人体具有退热降火，保肝......
大红袍的制作工艺2013-09-17
简单介绍大红袍的制作工艺大红袍口感香醇自然，喝过大红袍的人对大红袍都有一定赞美之词。那么大家一下很好奇，这样好的茶是如何制作出来的，大红袍的制作工艺是怎样的呢?下面简单介绍大红袍的制作工艺做一介绍。按照武夷......
诉说安化黑茶如何养生2013-09-13
　　安化黑茶有许多的功效作用，譬如其中的茶多酚类以及氧化物都能溶解并排出人体内的脂肪，同时清除肠胃帮助人体的消化。其养生之道在于哪里呢?小编就说说自己个人的看法不好请补充哦。　　安化黑茶的出名应该......
早起喝茶应选红茶2013-09-13
　　都说早上喝茶好，但是早上又是处于空腹阶段，喝茶难免会对肠胃造成损害。如果是经常喝茶的茶友还可以，但是对于刚刚开始饮茶的人来说。早上喝茶伤害太大。但是六大茶类中的红茶就与其它类茶叶有所不同。红茶是经过完......
金针梅的采摘工艺2013-09-13
　　金针梅或许有些人不大了解。其是生产于武夷山的一种高端小种红茶。可以说在收藏红茶当中其是最极品的一款。今天小编带大家来看看高端极品红茶——金针梅的采摘工艺。　　金针梅的采摘需要用专门的......
古人对茶保健有哪些认识2013-09-13
　　茶自古以来就已经开始流传与世。其与中药一样是我国历史文化的一种传承。现今人们对茶的认识是否与古人有所不同呢?和茶网小编就带大家一起穿越古今，看看古人对茶保健的认识是如何的呢? 　　小编从各大书籍中不......
古树茶和台地茶有什么区别2013-09-13
　　随着普洱茶茶叶市场的需求逐步的扩大。其为了提高普洱茶的产量及采收也分出了古树茶及台地茶两类。今天和茶网小编就为大家说说这两种茶有什么区别之处。　　区别一：外形。古树茶相对而言茶叶比台地茶来的更壮......
说说高温天气龙井茶如何防晒2013-09-13
　　龙井茶在高温天气中保温是最为茶农们揪心的事情。和茶网小编从茶农专家那支大家一招高温如何防晒龙井茶。不仅可以用于龙井茶叶，对于果树及水产、蔬菜等都有一定的效果。那就是之前说到搭建遮阳网。当然还要适当......
如何辨别正宗黄茶2013-09-13
　　黄茶在小编看来是一款比较低调的茶叶。虽低调但也受很多人的喜爱。黄茶的特殊可以说与绿茶有着很多的相识之处。其主要的特色就是成品的茶叶以及冲泡出来的汤色都为黄色。这与黄茶在制作过程中闷堆渥黄的步骤有......
什么是仙人掌茶2013-09-13
　　今日茶说——仙人掌茶。仙人掌也能做成茶?仙人掌茶也是属于绿茶的一种。此茶产于湖北的玉泉山上，溪水纵横之地优质的茶树品质多大三百多种。仙人掌茶品级可以分为特级、一级和二级这三大类。　　仙人......
仙人掌茶的保健功效2013-09-13
　　仙人掌茶原产于湖北曾经多次获得湖北省优质名茶的称号。原生态的产区让人领略山间云雾的弥漫自然资源可谓十份的丰富。仙人掌茶属于绿茶中的一类，其有什么保健功效作用呢? 　　仙人掌茶采用仙人掌提取结合茶叶进......
千两茶的制作工艺有什么特点2013-09-12
千两茶的制作工艺有什么特点来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年04月13日湖南安化传统名茶“千两茶”品质独特，口感醇厚，备受茶友喜爱。千两茶优异的品质与其独特的制作工艺密不可分，其制作工艺有何......
传统铁观音、现代铁观音制作工艺有什么区别2013-09-12
传统铁观音、现代铁观音制作工艺有什么区别来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年06月26日传统铁观音和现代铁观音不仅在外观上有极大的区别，两者在制作工艺上有也有极大的不同之处。之所以形......
信阳毛尖的传统制作方法2013-09-12
信阳毛尖的传统制作方法来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年01月21日信阳毛尖是我国率查明的精品茶，信阳毛尖享誉海内外得益于其精湛的制作工艺，下文为您详细介绍制作信阳毛尖茶的传统手工工艺。 ......
茶叶修剪技术要领2013-08-22
　　茶叶的修剪乃是茶园管理员最重中之重的工作之一。修剪茶叶最主要的目的是让茶树的生长以及采摘面来的更加的优秀。现在茶叶修剪主要有机剪来操作，其主要有以下几个要点。　　1、将主机的把手及副把手放置于适合......
饮绿茶有时间与量的讲究2013-08-22
　　绿茶是一种未经过发酵过的茶叶。忙碌的日常生活中，大家在冲泡绿茶的时候都没有讲究一些细节。今日和茶网小编提醒您，喝绿茶其实也有时间与量上的小细微的讲究的。　　喝绿茶讲究一、时间：绿茶最好要早上或者午后......
茶叶农药残留怎么办?2013-08-22
　　现在在种植蔬菜水果时，都会进行农药喷洒，喷洒农药是为了防治病虫害和促进蔬菜水果等的成长。　　对于茶叶来说也是一样的，茶树在种植过程中也会喷洒农药，这样就使得制作的茶叶中会含有农药的残留，那么茶叶农药残留......
什么是顾渚紫茶2013-08-22
　　今日茶说——顾渚紫茶。此茶的陌生，可不是小编自己瞎编的。顾渚紫茶原产与浙江省的长兴县一带。其也是属于绿茶的一种。感兴趣的不妨跟小编一起来看看吧。　　顾渚紫茶生长在原生态的大自然产区，其秀......
哪些时期女性最好少饮茶2013-08-22
　　女性是比较特殊的群体。为什么这么说呢?因为她们都有这一段特殊的时期。和茶网小编建议，女性朋友在这些特殊的时候最好应该尽量的少饮些茶水比较好。这些时期都有哪些呢?小编就举个例子说说吧。　　特殊时期一：......
自古陈年老黑茶便是良药2013-08-22
　　黑茶中有一种陈年老茶自古就被人们当作良药来用。而且还没有任何的副作用哦。陈年黑茶不仅能降低三高的作用。对于患有三高的人来说还能帮助其减少肥腻解荤腥等功效作用。其自古就被人当良药来用。　　早在唐......
怎样制作陈普洱茶2013-08-22
　　怎样制作陈普洱茶　　普洱茶有新陈之分，它们的制作方法和流程是不同的，怎样制作陈普洱茶，下面介绍制作陈普洱茶的五个步骤。　　1、必须在干仓陈化　　干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。「茶喜叶......
夏季喝茶解暑要适量2013-08-22
　　最近几日都是每年夏天当中最为炎热的几天。一出门就是一股股热浪来袭，这几日的高温福建朋友要怎么提防呢?和茶网小编推荐饮茶降暑，但是夏季饮茶降暑虽然好也需要注意些问题。避免问题这样才能达到解暑保健的功效。......
武夷岩茶的异味判断2013-08-22
　　武夷岩茶茶香浓郁，茶叶中还带有花果的香味，香气悠长，同时还具岩韵。不过对于武夷岩茶来说，在制作保存运输的过程中，也会出现一些异味。下面和茶网小编就带大家来对这些异味进行一番判断吧。　　武夷岩茶异味判断　......