冰岛是什么茶种 ?普洱茶界的宠儿
冰岛--一个聊普洱绕不开的地方!
无论你的普洱茶龄有多久,“冰岛”这个被贴上“神秘”“珍贵”“天价”“极品”“稀少”“标杆”等标签的名山普洱茶翘楚,没喝过也一定听过。对于普洱茶爱好者来说,“冰岛”是个令人神往的名字。
在普洱江湖,冰岛一直被称为“茶中皇后”,“为后”的冰岛茶产自云南省临沧市双江县勐库镇,一个叫“冰岛”的村子。因正好位于北回归线上,它常被人们誉为 “太阳转身的地方”。冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”,这里种植茶树的历史可以追溯到明代成化二十一年(1485年),至今仍有二十余棵500年以上树龄的茶王树存世。
冰岛村委会由五个寨子组成,分别为冰岛老寨、坝歪寨、南迫寨、地界寨和糯伍寨,遍布五个山头。每个区域不同的土壤、温湿度、海拔、小气候等条件的差异,导致了“山韵”的不同,因此有了一山一味、一族一味的说法。
冰岛茶有自己很鲜明的特色,叶片大、叶脉明显、叶质肥厚、柔软匀称、厚实饱满。初出的茶汤是一种通透的明黄色,晶莹澄净,而对着阳光看去,却又可以见到许多微细的茶毫在茶汤中浮沉,冰岛茶入口苦涩度非常低,茶汤咽下后,茶味渐渐地从喉部延伸到整个口腔,双颊生津,一股淡淡的冰糖甜香气馥郁悠长。
因此,冰岛茶特有的香气,也成为了独属于冰岛的魅力。
普洱茶的魅力除了风情万种之外,还在于它在时间长河里的奇妙变化。它可以在自然中呼吸,在空气中持续发酵,存放越久茶香越醇,香气高锐持久,是云南大叶种特有的独特香型,它滋味浓烈,醇厚稳健,汤色红浓明亮,越陈越香,随着陈期的延伸,品质越佳。冰岛的好,定是随着岁月的打磨,愈发光彩。
好茶从来都难得,万千茶客追逐的冰岛,更是如此!
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