普洱茶茶属于什么茶
时间:2024-09-24 21:25:47来源:food栏目:普洱茶叶 阅读:
无论是生茶还是熟茶,普洱茶都属于黑茶类。关于普洱茶的归属问题,专家们存在争议,有人认为熟普属于黑茶,而生普则属于绿茶。对于这一观点,普洱茶业内人士并不认同。有人认为,普洱茶应该单独列为一类,或者根据其压茶工艺将其归类为再加工茶。然而,对于生茶的归属问题,争议最大。我认为,普洱茶就是黑茶,而生普也是黑茶。茶叶分类应该根据工艺来划分,而生茶的工艺也是典型的黑茶工艺。
虽然生茶的发酵速度较慢,但它仍然属于黑茶,不能因为其制作方式类似于晒青绿茶,就将其归为绿茶。
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