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普洱茶用什么茶具泡茶比较好?

时间:2024-09-24 11:52:16来源:food栏目:普洱茶叶 阅读:

 

古人云:“水为茶之母,器为茶之父”,由此可见,泡茶选对了合适的茶具,可以让茶汤锦上添花,让你冲泡的茶汤更好喝!

那泡普洱茶用什么茶具比较好呢?

普洱茶根据不同的制作工艺,分为普洱生茶和普洱熟茶,生茶与熟茶无论从茶性还是色泽、口感都有很大的区别。所以,我们平时在泡普洱茶的时候,就需要根据茶叶的特点来选择更合适的茶具,这样泡茶才能更好喝!

普洱生茶用什么茶具更合适?

新茶阶段的普洱生茶,尤其是当年的新茶,多酚含量物质丰富,茶汤的香气也比较高扬,有兰香、花香、蜜香等不通过的香型;泡茶的时候如果控制不好,就会容易泡出很浓的苦涩味,同时香气也不能很好的挥发出来。

所以,我们平时在冲泡普洱生茶新茶的时候,选择盖碗冲泡比较合适,盖碗可以快进快出,有利于我们更好地控制茶汤的浓度。

普洱老生茶则不同了,老生茶的口感介于新生茶和熟茶之间,冲泡茶汤既要体现茶叶的香气,还要尽可能地展现茶汤的醇厚度,所有建议优先选择紫陶壶或者是紫砂壶

泡普洱熟茶选择什么茶具比较好?

熟茶一般有枣香、糯香、荷香、陈香、木香、樟香等不同的香型,我们在喝普洱熟茶的时候,更讲究茶汤的醇厚度与滑润度;熟茶经过渥堆发酵,茶叶的茶性与主要的内含物质和生茶有很大的区别。

我们在品鉴普洱熟茶的时候,讲究香气纯正,滋味醇厚;冲泡水温越高,茶汤里的水溶性多糖越多,茶汤也就更好喝!

所以,我们在冲泡普洱熟茶的时候,建议首选紫砂壶或者是紫陶壶,紫砂壶特有的保温性、透气性与吸附性,有助于茶汤的香气可以更纯正,汤感更醇厚。

如果茶友们感觉紫砂壶泡茶的汤感不是很满意,可以试试用保温杯或是焖烧杯来闷泡,会有奇效!因为熟茶里的水溶性多糖,在持续高温的条件下,可以溶出更多,这样就更有利于增加茶汤的醇厚度和甜润度,而且,闷泡的茶汤还能让香气更浓郁!

但是,闷泡熟茶一定要选择品质好一点的熟茶,因为优点被放大的同时,缺点也会放大。喝茶,咱们可以喝少一点,喝好一点。

有一个特殊情况,就是当你在选择一款茶之前,试喝的时候,无论是生茶还是熟茶,建议大家用盖碗冲泡,因为盖碗对茶汤的品质既不加分,也不减分,可以相对客观的体现一款茶的品质。

总而言之,日常泡茶常见的茶具有很多,玻璃杯、飘逸杯、盖碗、紫砂壶、紫陶壶,都可以作为泡茶的器具,条件允许的情况下,茶友们可以试试不同茶具泡出来的口感。

您平时都习惯怎么泡茶呢?欢迎留言分享哦~

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