众所周知，黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类难以替代的，当然的，黑茶也是一种极具收藏价值的茶叶，因此，下面小编就给大家介绍一下黑茶（后发酵茶）的收藏价值吧！

黑茶的收藏价值在于越陈越香

黑茶的收藏价值在于越陈越香，因为黑茶在适宜条件下存放，在后发酵的过程中，由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响，物质发生一系列变化，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质；苦涩味物质减少，呈甜物质增多，越陈的安化黑茶汤色越红亮、口感越细滑，黑茶的品质和保健功效也相应提高。

黑茶的收藏主要看品质和仓储

黑茶的收藏最主要的还是看品质和仓储，正如前面说的，好的黑茶陈化空间无可限量，而相反，劣质黑茶、品质较差的黑茶，还可能越存品质越是下降了。这就是茶叶本身的品质对于黑茶的收藏价值的影响。

另外，后期的仓储也是黑茶的收藏价值的一大保障。好的仓储可以给黑茶的收藏加分，而不好的仓储，就算是好茶可能也会被存坏了。

黑茶的收藏价值有多高，这个其实主要还是看黑茶本身的品质和我们后期对于黑茶的仓储。黑茶的保存需要通风、干燥、无异味的条件，以免茶叶受潮变质。

黑茶的存放禁忌

忌串味：茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起，防止气味串入茶中，使茶变质。

避阳光：阳光直射，会使茶叶急速氧化，影响茶叶品质。

防潮湿：茶叶中一旦水分过多，就发生腐烂、霉变等情况。

忌密闭：黑茶在存放过程中，需要适量的吸收空气中的水分和微量元素，用于微生物群体的转化和代谢，过于密封，则会影响转化和代谢。

忌冰箱：黑茶在低温环境里，微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态，不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来，就会迅速的，大量的吸收空气中的水分，使茶叶水分过量。

黑茶的历史

黑茶距今已有近千年的历史，最早的黑茶汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，当时只是称之为皇家薄片或渠江皇家薄片，后来是十六世纪初，中国历史上才出现“黑茶”两字。

黑茶的品种

黑茶的品种分为茯砖、三尖、花砖、黑砖、青砖茶、千两茶、康砖金尖7种。

黑茶的保健功能

黑茶中含有较丰富的营养成分，它具有降脂减肥、助消化、抗癌、降血压等多种保健功效，经常饮用黑茶对人体有非常好的保健作用。

黑茶的生活妙用

黑茶不仅有极好的保健功效，而且在我们日常生活中也有很有用处的哦，例如用黑茶洗头可以止痒，用黑茶泡脚可以迅速缓解疲劳，还有黑茶对治疗习惯性的便秘也有一定的效果。

总之，黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。其初制加工工艺一般包括：杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。精制加工则根据不同的要求严格按照工艺加工而成。

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