“宁可三日无粮，不可一日无茶”，藏族人视茶若命。从历代“赞普”至寺庙喇嘛，从土司到普通百姓，他们的饮食结构中，乳肉类占很大比重，蔬菜、水果较少，故藏民以茶佐食，餐餐必不可少。而西藏，是不产茶的，文成公主带茶叶入藏后，茶叶才在西藏流行开来，藏奶茶也是由文成公主发明的！所以藏茶是可以做奶茶的！

藏奶茶的来源

 

相传，文成公主入藏带去了茶叶，但初入藏却不习惯当地的饮食，每每侍女端来的酥油茶，都令她蹙眉，但酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。

 

为了更加习惯那里的饮食，她想出了一个办法，先喝半杯奶，然后再喝半杯茶，发现这样的口感非常醇美。于是索性平时喝茶，也加些奶与糖。这就是最初的藏奶茶。

藏奶茶的做法

 

主料：藏茶，藏茶包容性大，能与牛奶很好地融合，茶味香浓。

 

辅料：牛奶/冰糖

 

步骤：

 

1.熬制茶底。用器皿烧开水，加入适量康砖茶叶。喜欢茶味浓，可以多加茶叶。

 

2.在料理机倒入100ml牛奶，依据个人喜好加10克到15克的冰糖。

 

3.再倒入200ml煮好的特制康砖清茶。

 

4.盖好盖子，开启料理机，搅拌30秒左右。

 

5.藏式奶茶完成。

 

酒红藏茶与奶白牛奶的色彩碰撞，藏茶和牛奶搭配供应多种营养元素，增强身体抵抗力，消除身体疲劳，抵御寒冷、去油腻、助消化。

藏茶的其他喝法

 

（1）冰藏茶：藏茶清茶冰冻，加入冰糖块，或藏茶清茶加入方糖冰镇即可。藏茶奶茶、咖啡藏茶都也可以选择冰镇，也可加入柠檬和各种水果冰镇。

 

（2）冰藏茶奶茶：藏茶清茶冲加鲜牛奶或奶粉即成奶茶，更加富有营养，若添加冰糖块或方糖，即为甜奶藏茶。

 

（3）冰藏茶清茶：藏茶冲泡或熬煮后滤渣即为清茶，调饮均以藏茶清茶为基础。

 

（4）冰咖啡藏茶：藏茶热清茶与咖啡、方糖（或冰糖块）调制，即可成为一杯口味独特的咖啡藏茶，芳香浓郁，回味无穷。

 

（5）冰藏茶果茶或藏茶花茶：藏茶热清茶加入水果鲜果或食用香花泡制即可，泡制时间以稍长为宜。

 

（6）营养粉调制：藏茶热清茶与各营养粉（花生粉、核桃粉、豆奶粉）调饮，可进一步丰富营养成分，适当加入方糖，可以使口味更加醇美。

冬季，来一杯温热的藏奶茶，茶香与奶香融合，带着丝丝甜意，带来一阵阵暖意和愉悦。给自己与亲近的人，一份舌尖上的礼物，一份健康的温暖关怀！

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