茶，具有多变性，不同的人冲泡同一款茶会有不同的口感，同一个人不同的时间冲泡同一款茶也会有不同的口感，但是有些茶友反应，自己冲泡出来的茯茶，滋味却不是那么的好。今天就来告诉大家湖南茯茶怎么喝？

湖南茯茶怎么喝？

1、醒茶。就是喝茯茶前，要把茶砖撬开，撬成5-10克左右的小茶块，放到茶罐里（陶瓷茶罐、紫砂茶罐最好），敞口放置在通风处（切勿潮湿天气醒茶，也不可暴晒）。茯茶是后发酵茶，发酵的过程伴随着茶砖存在的时间。醒茶的目的有两个，一是祛除茶本身的堆味（渥堆发酵残留下来的一种不好的味道），二是让茶与空气充分接触，唤醒茶的活性成分。

2、头遍洗茶。无论用什么方法冲泡，第一遍茶汤要倒掉。这么做不仅仅是为了卫生，主要目的还是唤醒茶，将茶全部润湿，祛除堆味及异味。值得注意的是，第一遍不要冲泡太久，避免茶的内容物过度流失。

3、高温冲泡。很多人由于条件所限，用传统饮水机的水冲泡，一般也就是70-80度的水温，冲泡绿茶可以，但是冲泡黑茶就心有余而力不足了。所以如果可能的话，尽可能用沸腾的开水冲泡（超过100度）。因为茯茶只有沸水才能激发其内在的香气。

4、茶汤分离。很多朋友泡绿茶习惯了，觉得泡茶就是把茶放到玻璃杯里，用开水一冲就可以了。其实这是冲泡茯茶最大的忌讳。因为茯茶属于后发酵茶，也是重度发酵茶，长期茶汤不分，不仅茶的味道没有层次感，而且会把不好的一面完全展现出来，刚开始过于苦涩，冲泡久了又寡淡无味。

哪些人适合喝湖南茯茶？

1、体寒之人

平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，冬日里更觉寒凉，最宜温热性茶品。

冬季应该喝茶性温和的茶，特别是一些女性，冬季手脚冰凉，喝茯茶时可以起到御寒、暖腹养胃的作用。

2、肠胃问题之人

现代都市人，由于烟酒、熬夜、进食不规律、油腻等多种原因，很多肠胃不好。适宜浓度下茶性温和的茯茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，甘滑、粘稠、醇厚的茶水进入人体肠胃之后，还会形成一层膜，附于胃的表层，对胃产生保护的作用，长期饮用茯茶还可以起到暖胃的作用。

另外，茯茶还有促进肠胃蠕动的效果，长期饮用有助于通便，提高肠道免疫力。

3、老年体弱之人

茯茶现代工艺研究，茯茶含有的茶多糖成分可以调节人体血糖含量。多酚类及其氧化产物有助于脂肪的溶解和转化，而且茯茶发酵加工过程中，微生物作用产生多种物质，对提高人体免疫发挥了作用，故老年人体弱者很适宜饮茯茶。

4、减肥爱美之人

茯茶中的咖啡碱、茶多酚、磷脂等有助于人体食物消化，对抑制腹部脂肪的增加有很好效果，可起到避免脂肪堆积的作用。所以减肥爱美之人，长期坚持饮用喝茯茶，效果看得见。

5、办公室之人

办公室的白领用脑用眼较多，每天刷微信、逛淘宝、玩游戏……何不来杯茯茶，既解渴生津，又能降低辐射对身体的影响。

茯茶中含有茶多酚类物质，能有效降低辐射对身体的影响。另一方面，长时间面对手机电脑屏幕会对人的眼睛产生损伤，茯茶中所含的维生素和胡萝卜素对视力有一定的保护和缓解疲劳的作用。

合理的喝茯茶可以补充膳食营养，茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，可以补充人体的多种营养需求，而且还可以消食健脾，降血糖、血压等，总之只要自己的身体情况适合喝茯茶，那么合理饮用是有很多益处的。

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