七子茯茶选用陈放三年的优质陕南晒青为原料，沿袭600多年茯砖茶传统、正宗筑制工艺精制而成。金花艳丽饱满，汤色橙红明亮，滋味醇厚悠长，是一款回归历史传统的经典茯茶饮品。那七子茯茶如何冲泡呢？

七子茯茶如何冲泡？

 

一、茯茶闷泡法

 

1、准备器具

 

选取不吸收异味、有过滤网装置，能轻松过滤茶叶末，保温效果比较好的壶。

 

2、投茶

 

茶叶与水的比例为1：40，将大约15g茯茶投入壶中。

 

3、注水

 

向壶中缓慢注入开水，待水快注满时，封盖静置10—15分钟。

 

4、出汤

 

将泡茶壶内的茶汤缓缓倒入公道杯即可待用哦！

二、茯茶烹煮法

 

1、投茶

 

将备好的茯茶干茶以1:50的茶水比例投入玻璃壶，该壶容量1000ml，因此投入15g-20g茯茶干茶为宜。

 

2、注水

 

向玻璃壶内缓缓注入水，水不宜满，避免煮茶期间因茶水沸腾而外溢。

 

3、煮茶

 

打开煮茶器开关，开始煮茶，待茶水沸腾，茶汤颜色呈橙红透亮或橙黄透亮时即可。

 

4、出汤

 

将煮好的茶汤倒入茶杯，享福（茯）时刻即将开启。

七子茯茶的冲泡误区

 

误区一：喝茶前不醒茶

 

作为一种后发酵茶，茯茶存放的时间越长，就更加茯香四溢，口感也更为醇厚。然而，即便茯茶保存得再好，也难免会沾染上一些浮尘。这时候洗茶就是一个很关键的步骤。

 

作为冲泡茯茶不可缺少的程序，以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”？醒茶也可以说成润茶，意思是通过热水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味。

 

误区二：泡茶水温过低

 

黄茶和绿茶用70℃至80℃的水就能冲泡，而茯茶冲泡水温以95℃-100℃最佳。原因很简单，因为泾阳茯砖茶在其加工工艺中，本就有高温汽蒸这道工序，因此，茯茶并不害怕100℃沸水的高温条件。

 

另外，作为一款紧压茶，茯砖茶相对于散茶而言不易舒展，100℃沸水也可以加速茯茶茶叶的舒展，利于快速醒茶，而且有利于茯茶香气挥发，提升其滋味饱满度、甜度！水温过低则无法将茯茶真正滋味泡出！

 

误区三：茯茶不应该放任何的调味品

 

茯茶中放奶会不会中毒？放糖会不会更难喝？初识茯茶的人，肯定有这样的疑问。对于那些对茯茶不是很了解的人，肯定会觉得茶中不能放这些东西。

 

其实，泾阳茯茶作为一种后发酵茶，几乎可以包容人们喜欢的各种调味，按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等。

 

这些调味大家可以尝试一下，就会明白泾阳茯茶的口感真的是具有无限魅力。相信每个人也可以根据自己的喜好找到适合自己的口味。

注意避开基本的冲泡误区，茯茶品饮并不难！

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