烟台市蓬莱区开展快检培训增强“前哨”作用

时间：2022-10-25 13:35:58来源：food栏目：食品资讯阅读：

摘要：近日，烟台市蓬莱区市场监管局组织辖区11名新入职快检人员举办了一期食品安全快速检测业务现场培训。通过此次培训，切实让新入职的基层快检人员尽快掌握快检理论知识，熟悉操作流程，使基层快检工作再上一个新台阶。

中国食品安全网讯（刘颖霖韩玉斌）为进一步巩固提升基层市场监管所快检人员的快检业务技能，更好地发挥食品安全快速检测在食品安全监管工作中的技术支撑作用，近日，烟台市蓬莱区市场监管局组织辖区11名新入职快检人员举办了一期食品安全快速检测业务现场培训。

此次培训主要围绕食用农产品为重点培训品种，以农兽药残留等为重点培训项目，从食品取样、制样、检测以及在快检工作中需要注意的事项都进行了详细的讲解，参训人员认真听讲不断与授课老师进行现场互动。

培训结束后，食品监管科就基层食品安全快速检测工作提出了几点建议：一是各基层所需均衡开展每月快检工作，食用农产品基本品种和检测项目要覆盖到位。二是以问题为导向，加大季节性食用农产品及高风险食品的快速检测频次，提高问题发现率，切实让快检技术在食品安全监管工作中发挥技术支撑作用。三是按照快检流程开展快检工作，规范填写抽样单，保存检测原始数据记录和快速检测筛查报告，及时上报快检明细及采样购买凭证。四是快检试剂需专人负责保管并按照试剂储存要求存放。

通过此次培训，切实让新入职的基层快检人员尽快掌握快检理论知识，熟悉操作流程，使基层快检工作再上一个新台阶。

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