摘要：近日，吉林市市场监督管理局组织召开集体用餐配送单位食品安全培训会。会上强调各集体用餐配送单位要牢固树立企业主体责任意识，严格遵守《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定。

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中国食品安全网讯（韩野 李丹）为进一步加强集体用餐配送单位食品安全监管，规范食品加工行为，防范食品安全风险，提升配餐企业食品安全管理能力和水平，近日，吉林市市场监督管理局组织召开集体用餐配送单位食品安全培训会。

会议现场 图片来源：吉林市市场监管局

会上，吉林市市场监管局餐饮服务监管处负责人为集体用餐配送单位负责人、食品安全管理人员讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》相关规定、配餐企业食品安全风险管控要求、集体用餐配送单位“互联网+明厨亮灶”可视化监管系统安装与应用及开展秋季校园食品安全守护行动等相关要求。

吉林市综合行政执法支队食品监督稽查大队负责人也对各集体用餐配送单位负责人、食品安全管理员提出工作要求。强调各集体用餐配送单位要牢固树立企业主体责任意识，严格遵守《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定，落实食品安全管理制度，加强企业日常管理，防范食品安全风险，为集体用餐单位提供安全、放心的餐食。

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