摘要：日前，铜陵市以豆制品、食用植物油和粮食加工品为重点，对辖区内食品生产加工小作坊开展了专项检查，督促食品小作坊业主落实主体责任，确保食品安全。

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中国食品安全网讯（铜陵市市场监督管理局 梁国良）为进一步加强全市食品小作坊整治提升工作，按照安徽省市场监管局工作部署，结合开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，提高小作坊产品质量，预防食品安全事故，近日，铜陵市市场监督管理局对辖区内食品生产加工小作坊开展了专项检查。

此次检查以豆制品、食用植物油和粮食加工品为重点。检查中，执法人员对食品生产加工小作坊的生产加工场所、生产加工流程、设施用具、环境卫生状况、原材料采购渠道、食品添加剂使用是否存在“两超”问题、从业人员是否持有有效健康证等环节进行了全面排查。对检查中发现的脏、乱、差以及达不到生产条件的食品生产加工小作坊，执法人员责令其限期整改。同时，执法人员对食品小作坊在生产场所的空间布局、生产条件的改造提升以及人员培训等方面进行了指导。截至目前，共检查食品生产加工小作坊270家。

下一步，铜陵市市场监督管理局将继续强化宣传教育，进一步提升食品生产加工小作坊从业人员的安全意识，督促食品小作坊业主落实主体责任，增强行业自律，提高守法责任意识，确保食品安全。

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