摘要：为进一步推进“守查保”深化行动取得实效，确保全域全年食品安全，武宁县市场监督管理局于7月上旬开展全县范围内的食品安全交叉检查暨“守查保”深化行动，行动检查覆盖了全县所有食品加工小作坊、大型商超、农贸市场，以及部分食品销售及餐饮服务单位。

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中国食品安全网讯（记者张坤）为进一步推进“守查保”深化行动取得实效，确保全域全年食品安全，武宁县市场监督管理局于7月上旬开展全县范围内的食品安全交叉检查暨“守查保”深化行动，推动食品领域集中治理走深走实。整个行动在全局抽调了33人组成11个检查小组，对城区及9个乡镇分局所管辖区域进行交叉检查。

检查现场 图片来源：武宁县市场监督管理局

行动检查覆盖了全县所有食品加工小作坊、大型商超、农贸市场，以及部分食品销售及餐饮服务单位。食品小作坊主要检查进货查验、生产过程控制、标签标识等是否符合要求；流通环节重点检查是否运用“赣溯源”有效落实进货查验与记录等各项食品安全管理制度、是否存在销售超过保质期食品（原料）或掺杂使假等；餐饮环节重点检查证照是否齐全、人员健康管理、环境卫生、餐具消毒，以及是否推进落实“制止餐饮浪费”有关要求等。对检查中发现的问题均纳入“守查保”深化行动食品安全风险隐患台账，并及时督促整改到位。

检查现场 图片来源：武宁县市场监督管理局

通过此次交叉检查，达到了相互学习、相互借鉴、共同提高的效果，对进一步提升食品安全治理能力和水平具有积极意义。

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