摘要：连日来，福建省周宁县市场监管局精心部署，落实监管责任；提前介入，排查安全隐患；畅通信息，强化应急处置，实现了中高考期间食品安全“零事故”和“零投诉”。

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中国食品安全网讯（记者朱定荣）为确保2022年中高考工作顺利进行，切实保障广大考生食品安全，营造安全、放心的考试环境，福建省周宁县市场监管局高度重视，提前谋划，主动作为，强化责任，圆满完成了2022年中高考期间食品安全保障工作。

精心部署，落实监管责任。召开中高考期间食品安全工作部署会议，主动对接县教育部门及辖区内考点学校，及时掌握中高考考生用餐地点安排情况，压实属地责任和企业主体责任，落实各岗位人员监管责任，做到每日必查，为考生营造了安全放心的食品消费环境。

提前介入，排查安全隐患。提前对学校食堂以及考点周边的酒店、餐饮店等开展检查，审核考生和考务工作人员用餐食谱，督促供餐单位落实好从业人员健康管理、食材管控、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全管理制度。中高考期间共检查全部供餐单位5个，调整食谱2处，整改食品留样不规范的问题6个，及时消除了食品安全隐患。

畅通信息，强化应急处置。发布《致周宁考生及家长的一封信》，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力；充分发挥“12315”的作用，确保举报投诉渠道畅通；对每个中、高考供餐学校食堂和社会供餐点实行不间断巡查和驻点管理模式，有效防范中高考期间食品安全突发事件，实现了中高考期间食品安全“零事故”和“零投诉”。

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