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网站首页六安市部署开展食品小作坊环境卫生专项整治工作
摘要：日前，六安市市场监管局印发《方案》要求，全市食品生产企业要持续保持生产环境条件，规范生产行为，加强风险防控，消除安全隐患，保障食品质量安全。
中国食品安全网讯（韦梦娟）近日，为进一步加强六安市食品生产企业规范提升和食品小作坊整治提升工作，按照安徽省市场监管局工作部署，结合开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，六安市市场监管局印发《六安市食品小作坊环境卫生及食品添加剂使用专项整治工作方案》《六安市2022年度食品生产企业规范提升行动实施及“两项提升”行动三年检查验收工作方案》。
《方案》提出，要突出解决部分食品生产企业、食品小作坊环境卫生及食品添加剂使用等方面存在的问题，明确了整治时间、整治对象、整治目标、整治步骤及举措、整治工作要求，并积极探索建立食品小作坊长效监管机制，推动建立完善食品小作坊定期自查报告制度、环境卫生动态分级标识制度，实行环境卫生动态分级公示管理，建立食品小作坊电子监管档案等。
《方案》指出，全市食品生产企业要持续保持生产环境条件，规范生产行为，加强风险防控，消除安全隐患，保障食品质量安全，圆满完成食品生产企业规范提升行动工作任务。全市市场监管部门要规范日常监督检查行为，按照新颁布的《食品生产经营监督检查管理办法》的规定，进一步提升监督检查能力水平，提高问题检查发现率，并及时将监督检查信息录入安徽省食品综合监管平台；并对照“两项提升”行动的各项验收细则及标准，对辖区食品生产单位（企业和小作坊）规范化和食品生产示范园区、示范行业、示范企业（小作坊）等重点项目进行验收，确保保质保量完成三年（2020年至2022年）食品生产企业规范提升和食品小作坊整治提升工作。
《方案》要求，全市市场监管部门要提升站位抓落实，把食品小作坊环境卫生整治及“两项提升”行动作为践行“守底线、查隐患、保安全”和为民办实事为企优环境的重要举措，作为提高食品生产质量安全管理水平的重要抓手；要突出重点抓落实，监督食品生产单位持续保持生产必备条件，改善环境卫生、规范生产加工行为、规范食品添加剂使用等；建立完善长效监管机制，做好企业建档、监督检查、跟踪检查、行政处罚和行政指导等工作；要总结经验抓落实，注重结合实际，借鉴学习先进经验做法，采取有效措施，创新开展工作，积极培育创建食品生产示范园区、示范行业、示范企业、示范小作坊和“食安安徽”品牌食品生产企业，不断提升全市食品生产质量安全水平，促进食品产业高质量发展。
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