摘要：日前，黄山市祁门县市场监管局组织召开水产品质量安全专项整治工作全面部署会，要求充分发挥食品安全监督抽检技术运用，加大对水产品的抽检比例，全力护航市民的舌尖安全。

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中国食品安全网讯（许群芳）为进一步整顿和规范水产品市场生产经营秩序，针对当前水产品生产经营中存在的突出问题，黄山市祁门县市场监督管理局采取“四突出四强化”开展水产品市场销售质量安全专项整治。

推进会现场 图片来源：祁门县市场监管局

突出责任落实 强化网格监管

该县市场监管局加强组织领导，组织召开全县水产品质量安全专项整治工作全面部署会，充分结合守底线、查隐患、保安全专项行动，明确工作职责，细化任务分工，落实网格化包保责任制度，将责任落实到具体人员，迅速行动，采取有力措施，确保水产品市场销售质量专项整治行动取得成效。

突出整治重点 强化市场检查

突出重点区域、重点水产品、重点问题开展全覆盖、拉网式集中全面排查行动，详细检查水产品经营户进货查验及索证索票情况，并严格督促水产品经营户规范台账管理。对排查中发现不合格水产品，采取停止销售、下架封存、召回、无害化处理或销毁等措施，防止问题水产品进入市场。

执法人员全面排查 图片来源：祁门县市场监管局

突出风险预警 强化监督抽检

充分发挥食品安全监督抽检技术运用，加大对水产品的抽检比例，扩大抽检覆盖面，以鱼、虾、贝类水产品为重点品种以水产品兽药残留、重金属为重点检测指标，开展集中抽检行动，全面筛查水产品质量安全，并及时公布抽检不合格水产品，引导市场消费安全，严防药残或重金属超标水产品进入市场。目前，未发现抽检不合水产品。

突出问题导向 强化快检作用

充分发挥基层市场所食品安全快检室作用，严把市场准入把关作用，加大高风险食品的快速检测频次，在原有检测项目的基础上，新增了镉、铬等检测项目，提高问题发现率，并以食品快检不合格结果为问题导向，提升整治精度，切实发挥快检工作食品安全初级“过滤网”作用，保障水产品质量安全。

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