摘要：日前，阜阳市颍上县市场监管局结合本地日常监管实际，聚焦容易引发食品安全系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，保障市民的饮食安全。

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中国食品安全网讯（颍上县市场监督管理局 姜童山 陈颖）为防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，根据市场监管总局、省局和市局统一部署，近日，阜阳市颍上县市场监督管理局在全县范围内集中开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

为确保专项行动扎实有效开展，颍上县市场监管局召开全县食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动动员部署，传达全省专项整治部署视频会议精神，并对整治工作进行总体安排，要求责任股室和各市场监督管理所立即行动，落实监管责任。制定了《颍上县市场监督管理局食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》，成立了以局长为组长的工作领导小组，形成一把手负总责、分管领导具体抓、责任股室抓落实、基层所抓实施、各部门协同跟进、一级抓一级、层层抓落实的工作局面。

坚持问题导向，全覆盖开展排查整治。此次行动结合本地日常监管实际，聚焦容易引发食品安全系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，从校园周边食品、食杂店、商场超市经营者等重点领域入手排查风险隐患，通过监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报、新闻宣传等手段，理清食品安全风险隐患清单，明确处置措施、完成时限，持续有力推进整改，不断提升监管水平和群众满意度。

下一步，颍上县市场监管局将按照方案时间节点，将专项整治行动和日常监管相结合，全力做好流通环节的食品安全工作。一是针对督查中发现的问题进行跟踪检查，确保问题整改到位，做到举一反三，进一步狠抓责任落实，全力排查辖区内流通环节存在的安全隐患，及时消除隐患；二是加大日常检查巡查力度，全面建立流通环节台账、全面建立问题整改清单、责任清单和整改清单，对检查发现的问题和隐患进行盘点销号；三是进一步加大案件查处力度，积极开发案源的广度和深度，从严、从重、从快查处食品安全违法违规案件，防止一罚了事、以罚代管等轻罚慢处现象的发生。

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