摘要：日前，巴中市平昌县市场监管局开展2022年春季学校食品安全专项检查，着力规范学校食堂、学校食堂食品安全管理、大宗食品及原料等落实进货查验制度、制止食品浪费行为落实、学校新冠肺炎疫情防控相关要求落实等情况。

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中国食品安全网讯（平昌县市场监督管理局 彭庄）近日，为进一步强化校园及周边食品安全监管和新冠疫情防控工作，有效预防食源性疾病事件发生，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，巴中市平昌县市场监督管理局着力开展2022年春季学校食品安全专项检查。

检查现场 图片来源：平昌县市场监管局

本次检查着力规范学校食堂、学校食堂食品安全管理、大宗食品及原料等落实进货查验制度、制止食品浪费行为落实、学校新冠肺炎疫情防控相关要求落实等情况，进行实地检查和集中督查相结合的方式对辖区内学校食堂及学校周边食品经营者进行全覆盖现场检查。重点督查2021年秋季学校食堂专项检查通报的学校和普通高中（含中职学校），是否落实《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件精神，为打造学校食品安全营造良好氛围。

检查现场 图片来源：平昌县市场监管局

据了解，执法人员主要对学校是否健全食品安全制度，是否建立食品安全岗位责任制度，是否落实岗位责任要求，校内食品经营者是否存在无证经营和超范围经营行为等情况进行检查。对学校是否按照相关要求开展从业人员培训考核，是否开展从业人员健康筛查、是否全面清洁后厨卫生等。对校园周边餐饮店、小作坊、冷链食品经营店等查看是否建立规范的进货查验记录；米、面、油、蛋、奶、肉等大宗食品是否具备产品合格证以及同批次检验（检测）报告，猪肉是否有检疫检验合格证明和非洲猪瘟检测证明，大米是否有查验镉、黄曲霉毒素等指标检测报告等；食品检测报告内容是否多批次雷同。按照《中华人民共和国反食品浪费法》规定，查看学校是否全面落实制止食品浪费措施，是否主动对师生进行防止食品浪费提示提醒，是否在食堂醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识等。

截至3月1日，平昌县市场监管局局出动执法人员189人次，出动执法车辆38台次，检查各类学校15所，现场解答各类疑难问题23起，现场要求整改4起。

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