摘要：日前，石家庄市桥西区市场监管局对农贸市场、大型商超等重点场所的生鲜肉进行随机取样检查，全力保障市民的舌尖安全。

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中国食品安全网讯（石家庄市桥西区市场监督管理局 翟志华）为将“守底线、查隐患、保安全”专项行动落到实处，近日，石家庄市桥西区市场监督管理局以流通、消费环节的生鲜肉为重点品种，以农贸市场、大型商超、餐饮单位等为重点区域，全面开展“瘦肉精”专项检查，严厉打击添加使用“瘦肉精”等违禁药物违法行为。

检查现场 图片来源：石家庄市桥西区市场监管局

执法人员利用食品快速检测箱对随机抽取的生鲜肉进行取样，利用“瘦肉精”快速检测试剂现场进行注水肉快速检测。结合此次抽检工作，执法人员重点检查了经营者的证照、索证索票、进货台账、动物检验检疫合格证明、肉制品检验检疫合格证明等，严厉打击查处无照无证经营、肉制品来路不明及肉制品无“两证两章”等违法行为。

检查现场 图片来源：石家庄市桥西区市场监管局

本次共抽查农贸市场12家、大型超市5家、餐饮单位25家，抽检生鲜肉经营户86户，专项检查未发现有销售来源不明、未经检疫生鲜肉品行为。开展“瘦肉精”快检53批次，经检测，所抽样品全部合格。

下一步，该局还将继续对生鲜肉流通环节开展突击检查，持续加大监督检查力度和抽检频次，通过加强食品源头治理和管控，全力保护人民群众身体健康和生命安全。

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