摘要：近日，滨州市博兴县市场监督管理局组织全县牛羊肉经营业户召开了全县牛羊肉经营业户集中约谈会。

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中国食品安全网讯（季雪莲 刘向新）为进一步保障和规范牛羊肉市场经营秩序，保障节日期间牛羊肉质量安全，严防不合格牛羊肉进入食品市场，近日，博兴县市场监督管理局组织全县牛羊肉经营业户召开了全县牛羊肉经营业户集中约谈会。

会议上，博兴县市场监管局工作人员重点对牛羊肉经营资格、索证索票制度落实等经营行为及相关法律法规进行了详细讲解。会议强调，牛羊肉经营业户要强化责任意识，守住食品安全底线，履行好食品安全第一责任人的责任，落实索证索票和进货查验两项制度，严把进货关，要确保来源合法，票证齐全。会议结束后，执法人员与牛羊肉经营户签订了食品安全承诺书。通过约谈，进一步提高了牛羊肉经营者守法经营意识，规范了经营行为，确保人民群众吃上安全肉、放心肉。

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