摘要：日前，阜阳市颍上县开展校园食品安全督查行动工作，对辖区内校园及周边食品经营单位进行检查，全力护航在校师生的饮食安全。

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中国食品安全网讯（颍上县食品安全委员会办公室 解辉 路世忠）民以食为天，食以安为先。自安徽省食安办召开加强校园食品安全工作视频会议以来，阜阳市颍上县高度重视，进一步加强组织领导，制定工作方案，明确工作重点，结合食品安全“雷霆行动”，在全县深入开展校园食品安全督查行动工作。截至1月4日，阜阳市颍上县校园食品安全督查工作已圆满完成企业主体自查、县级普查、异地交流复查和迎接省市督查四个阶段，取得显著成效。

加强组织领导，工作部署到位。阜阳市颍上县高度重视校园食品安全监管工作，把省、市食安办排查工作要求对县分管领导和主要领导进行汇报，分管县长亲自召开会议部署，迅速印发了《颍上县食品安全委员会办公室<关于印发校园食品安全督查实施方案>的通知》，分四个督查组进行全覆盖无缝隙排查。

密切联合行动，督查检查到位。由颍上县市场监管局和教育局组成的督查组，深入全县中小学（幼儿园）进行了全覆盖无缝隙排查。重点对强化落实学校食品安全校长（园长）负责制，大力推进学校食堂“明厨亮灶”，严格落实校园及周边食品销售者履行食品安全主体责任，对原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等方面进行监督检查，严格排查食品安全隐患，严格落实学校食堂、校园周边餐饮门店和食品销售单位食品安全责任，督促校园内外各类供餐单位严格遵守食品安全法律法规和相关规定。

强化宣传教育，宣传引导到位。指导各学校广泛开展食品安全宣传教育，向广大师生有效传递食品安全和营养健康知识。各学校都以“校园食品安全”为主题，利用学校广播、公众号、微信群、钉钉群、黑板报、横幅、标语等媒介进行食品安全宣传，通过主题班会、讲座、安全征文与知识竞赛等形式开展丰富多彩的食品安全教育，预防食物中毒事件的发生。

通过此次整治行动，摸清了学校食堂的底数和情况，做到底数清、情况明，促进了相关经营者提高自律意识和主体责任，切实改善了颍上县学校食堂食品安全的水平，有效保障了全县师生“舌尖上的安全”。

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