摘要：近日，张家口市市场监督管理局严格落实食品追溯主体责任，保证生产经营的进口冷链食品按照“一单三证”全部录入系统，实现进口冷链食品来源可查、去向可追，切实保障百姓食品安全。

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中国食品安全网讯（张丽萍）第十四届张家口市人民代表大会第六次会议确定“进口冷链食品追溯管理项目”为2021年市政府民生工程，为强化疫情常态化防控，有效防控进口冷链食品和非冷链物品疫情传播风险，张家口市市场监督管理局依托“河北省食品追溯系统”严格落实食品追溯主体责任，保证生产经营的进口冷链食品按照“一单三证”（报关单、检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明）全部录入系统，实现进口冷链食品来源可查、去向可追。

目前，根据进口冷链食品疫情防控要求，经营进口冷链食品企业都要签订疫情防控承诺书；按照卫健部门每周开展核酸检测，进口冷链食品生产经营者必须注册入网“河北省食品追溯系统”，将进口冷链食品有关信息录入追溯系统；进口冷链食品每个独立外包装上需加贴冷链追溯码；未达到要求而从事进口冷链食品生产、经营、贮存、使用的，严格按照《进口冷链食品新冠肺炎疫情防控相关法律适用清单》进行处罚。

进口非食品冷链物品疫情防控方面，协调督促相关部门、企业、单位进一步加强对各类进口冷链物品表面新冠病毒污染监测，落实冷链物品新冠病毒核酸检测、消杀灭毒、人员防护等措施；对第三方冷库、大型食品生产企业、畜禽定点屠宰企业等高风险企业单位，采取更加严格的管控措施，对进口冷链物品采取每件必检、件件消毒、合格入库；建立进口高风险生产经营单位档案和抽查工作台账，明确检查时间、人员等关键信息，确保“来源可查、去向可追”；督促企业做好消毒处理工作，规范建立消毒记录台账。

截至目前，全市共出动执法人员916人次、执法车辆457辆次，排查食品生产企业90家次、食品销售企业152家次、餐饮服务单位173家次、第三方冷库37家次，排查出进口冷链食品135.32吨，检测结果全部为阴性。另排查进口非冷链货物或有库存进口非冷链货物生产经营单位18家，进口冷链药品经营企业1家，其集装箱、货物外包装及场所均进行了消杀。共采样检测冷链食品及包装、环境和从业人员共68734份(其中肉类7042、水产品类1718、其他食品3354、食品外包装9051、环境5653、从业人员41916)，检测结果全部为阴性。

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