我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家,是世界茶的发源地,也是世界茶文化的鼻祖。从5000年前神农氏发现茶的实用性效果,时至今日,中国茶与中国茶文化经过了漫长的历史跋涉,在人类世界文化发展中添上浓墨重彩的一笔。
我国幅员辽阔,跨域宽广,茶资源蕴含量丰富。作为茶叶大国,丰富的茶树品种资源为茶产业发展产生提供了坚实的物质基础,但受纬度、海拔、气温、降水量、土壤环境等因素的影响,不同的茶区造就了不同的茶叶树种。1981年,张宏达先生在编纂《中国植茶志》工作时意外地发现了可可茶,历经30多年风雨,如今,可可茶开始逐渐步入大众视野。
图/T三可可茶树
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