原标题：舌先锋酸菜鱼好食材，才能做出鱼主题好味道

快餐舌先锋酸菜鱼好食材，才能做出鱼主题好味道

酸菜

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老坛采用古法炮制而成，首选四川本地独有的肥嫩【茎芥菜】精选陈年老坛和老盐水、自然发酵而成，坛中浸泡时间足有220天之久，造就了口感坚韧爽口、酸酥解馋的上等酸菜。

鱼片

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可以选择各种刺较少、食用方便的鱼做酸菜鱼的主要原料。配合自己家秘制腌料以除去鱼肉腥味，让鱼肉更新鲜可口、紧实细嫩。

肉片

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选用上好的猪里脊，瘦骨嶙峋，柔软可口，咀嚼方便。用自家秘制腌料腌出来锁住里脊肉细嫩滑爽的味道。

秘制腌料

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活乐鱼秘制腌料是由十几种香辛料精心调配而成，融合了二十余种滋补中草药，营养可口、去腥提鲜。采用秘制腌料封口腌渍，改善了原料的口感，吃起来更美味、醇香清新、回味无穷。

加料烫菜的种类很多

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丰富了加料菜品为消费者提供了更多选择提高复购率配菜全部可在线下单且价格低廉。

各种卤味一应俱全

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卤味并非烹饪法的一种，它是将烹饪【加热】和调味两者结合在一起，为广大人民群众所接受，脆嫩爽口、香甜咸香，深受人民群众喜爱历久弥新。

各种小吃、琳琅满目

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各种特色小吃，味道都有自己的味道，受到90后、00后们的普遍欢迎，在店内完全不愁销售，半成品送到店内，加工简单。

各种饮料、各种风格

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选用绿色无污染新鲜水果作为原材料，进行现场处理，确保鲜嫩。以高品质口感捕获消费者味蕾，让你在喝得健康、喝得漂亮、喝得有情调。

活乐鱼酸菜鱼的优点

1.高性价比化出餐时间为60秒钟

活乐鱼定位于小资潮牌快餐的一种，把酸菜鱼这种大餐搬到了快餐店里，高档享受、抗拒消费。

2.复合式运作的高客单

除了招吃老坛酸菜鱼，还包括水煮肉片、水煮鱼片在内的多元美食、搭配消费、入账加倍。

3.堂食和外卖的高额销售

利用O2O引流、堂食加外卖、线上和线下等各种销售渠道有效改善店面流水问题。返回搜狐，查看更多

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