"2000个饺子，送给交警、消防官兵、急诊科医生，需要包多久？"

自从确定好要给这些城市守护者送饺子，这个问题，杨老坛酸菜鱼万经理已经想了一个星期。

12月21日，冬至当天，为了确保2000个饺子更按时送达城市守护者手里，凌晨五点半，万经理就早早起床，招呼同事开始剁馅、和面。

热火朝天，30多人下手包饺子

等到7点的时候，万经理和同事们已经做好了准备工作，郑州经济广播的主持人和记者、中国平安的员工，一起到店里，开始了包饺子。

此时天刚蒙蒙亮，寒冷的雾气还未完全消散，大家穿着厚重的棉服，笨手笨脚的包了起来。

"这馅儿真地道！比我在家包饺子放的肉还多！"听到主持人的夸奖，万经理开心地笑了，"是给咱们城市守护者送饺子，肉量必须够，肯定让他们吃痛快！"

从橱窗看过去，整个杨老坛酸菜鱼店内，一派热火朝天的景象。大家脱了棉衣，撸起袖子加紧干。30多个人，有人切面、有人擀面皮、有人包饺子，分工明确，肉香四溢的同时，不少人头上冒出了细汗。不到一个小时，第一轮1000个饺子包好了。

"大早上的，你们杨老坛酸菜鱼这么多人忙活啥呢？"有附近的居民好奇地问。

"包饺子！等会给交警、医生、消防官兵送！"万经理解释。

陆续送达，城市守护者吃上热饺子

等一行人到达郑东新区消防救援大队的时候，巨大的红色消防救援车不停地进出；在院内，刚参加完晨训的消防官兵，正在擦拭着十几辆消防救援车。大家都在忙碌着，似乎忘记了今天是冬至，应该吃饺子。

看到万经理一行人送来热气腾腾的饺子，消防官兵们有些羞涩，不好意思接。在队长的一声令下，数十位消防官兵齐刷刷的敬了个礼，齐声喊道："感谢你们的爱心！"

在国际会展中心附近，大早上的，车流量不多，但是交警们依然坚守岗位，腰身挺直，指挥有序。收到饺子后的交警，迫不及待地吃了起来："早上没吃饭，这会儿肚子正打鼓呢！你们送的真及时！"

在郑州颐和医院急诊科，值班医护人员一夜未睡，随时等待着急救任务。给大家分了饺子之后，有位护士说："能多给一份不？昨天晚上体力消耗有点儿大！"

殊途同归，用匠心服务郑州市民

上午10点左右，2000只饺子陆续送到了这些城市守护者手里，万经理回到了店里。参与此次冬至送饺子活动的志愿者问他："你们是一家酸菜鱼餐厅，为什么会给城市守护送饺子？"

万经理提到，他们家餐厅的广告语是"十年大师傅，用心做鱼"，提倡厨师用匠心做菜，做出烟火气，服务更多的顾客。

"无论是交警、消防官兵，还是急诊科医生，他们在自己的岗位上，也是用匠人的态度，服务着我们东区的市民。虽然职业不同，但是我们的追求是接近的。况且，他们为了守护我们的城市，没日没夜，冬至也可能忙到吃不上一顿饺子。我们杨老坛酸菜鱼也非常愿意给他们献上这样一份爱心。"

连续8年，爱心传遍绿城

在郑州经济广播《早餐可乐》的直播连线中，记者谷瑞阳透露，"冬至时节送饺子"是他们电台每年都会做的一项公益活动，至今已持续8年。

公益对象多为环卫工人、快递小哥、交警、消防官兵、医生护士等城市守护者，因此，8年来，该活动的影响力越来越大，甚至受到了省委宣传部的关注。

和往年不同，今年经历了疫情，城市守护者为了城市的正常运行，付出了巨大的牺牲，如今的大好局面，离不开他们的努力。因此，这次的冬至送饺子活动，格外有意义。

"在杨老坛酸菜鱼、中国平安等爱心商家的支持下，我们终于实现了让城市守护者吃上第一份热饺子的愿望！"谷瑞阳说。