上海美食测评|秋冬进补打卡地——号外·酸菜小锅鱼
时间:2023-05-01 22:06:37来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:
秋冬进补,来年打虎,虽然是一句玩笑话,但是可想而知,老祖宗们有多注重秋冬季的进补。
趁着周六加班在静安嘉里工作结束,就赶过来吃 号外·小锅鱼。
服务
到的时间很尴尬,是下午两点左右。但丝毫没有因为她们饭点的时间过来用餐而不开心,而是很认真的接待。听说我手机电量不足,所以特意帮我选了一个有插头的座位。
特色菜
花生瓣豆泡:最先上来的菜。花生是很软很软的那种蒸花生的味道。豆泡味道偏甜且软,不是我喜欢的口味。
桃胶银耳:味道很好,刚上上来的是常温的,因为最近有点冷而让店里小姐姐帮忙加热了(也因为这个原因导致我喝了一半才想起来拍图)。没有刻意的加糖,桃胶和银耳经过长时间的炖煮,变得软糯顺滑,配上枸杞更是好看又好吃。
喝了一半才想到拍照的桃胶银耳
四川糍粑:小哥哥端来的时候提醒说"趁热吃,趁热更好吃点。"果然,红糖的甜美给这道菜加分,外酥里嫩,清甜可口,连着吃一份都不觉得腻。
红糖糍粑
酸菜小锅鱼:啊啊啊啊啊,压轴菜来啦~不得不说,小锅的分量也是很足的,唯一没有考虑的地方是,我自己忘记加面条或者粉条。鲜香麻辣,鱼肉肥嫩而鲜美,一点都没有腥味,鱼肉的香和酸菜的酸甜还融入到汤里,简直不要太美味。
肥嫩鲜美的鱼肉
龙口粉丝浸在里面,充分吸收汤汁,整体效果就是美味,很棒。
龙口粉丝和酸菜
酸萝卜切成细条状放在锅里,酸甜而可口。
酸萝卜条
吃好赶紧滚蛋啦~店铺消费性价比还是比较高的,推荐。
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