让香香美食都“吃惊”的酸菜鱼，你吃过没有？

最近大众点评祭城美食排行榜上出现了一个新店“杨老坛酸菜鱼”，短短2个月，就占据了榜单第一名，而香香美食栏目作为美食类知名栏目，这次主动探店品尝，又会发生什么趣事？让我们来一探究竟。

店里来了一群神秘人

晚上的正光街，灯火通明。

前几天，香香美食栏目组，开车10公里，推开了杨老坛酸菜鱼的大门。

刚进门，香香美食栏目组的工作人员就“吃了一惊”——店里生意异常火爆，简直就像是郑州各路美食爱好者们的聚会。

排队等候区的凳子都坐满了。

怎么办？排队？还是公布身份走个后门？

香香说：“这次，我们就当一个最平常的美食爱好者吧。”

趁着这个时间，香香美食工作人员参观了一楼后面的鱼池了，几十条鱼，在池子里翻腾，厨师时不时过来，捞起一条称重，有些鱼则奋力从池子里一跃而起。

服务员回忆说：“当时，就觉得他们有点奇怪，3个人，点了整整一桌子菜，店里的招牌菜更是一个没有放过，我还提醒他们，咱家菜量大，浪费可就不好了，他们回应说，‘吃不完能打包就行’，所以我就正常上菜了。”

“吃这家酸菜鱼，简直不要太幸福。”

事后，香香团队一个小哥哥这么评价：“我作为美食品鉴类的主播，本来就因为儿时阴影，不敢吃鱼被他们诟病，这次抱着‘九死一生’的想法尝试，谁知道，这薄薄的鱼片，一点刺都没有，这厨艺、这刀工，真的是太厉害了。”

目前，杨老坛酸菜鱼在“大众点评祭城美食榜”排名第一。

据店长透露，杨老坛酸菜鱼的厨师团队，是经过严格筛选的，全部都是从事厨艺十年的大师傅，不光厨艺精湛，对食材更是心存敬畏。为了保持鱼的口感，每片鱼片都严格遵守2毫米的厚度，在酸菜的选择上更是选用纯手工腌制的，不添加任何防腐剂。

《香香美食》作为河南电视台民生频道打造的一档贴近百姓生活的服务类栏目，已经播出了十年。

香香评价:“这次的探店之旅，格外欣喜，这家店的鱼和酸菜，真是一绝，鲜美的鱼肉配合爽口的酸菜，再用鱼汤泡碗东北五常的米饭，简直不要太幸福。”