“一年收费500万的营销公司是如何做出年销售过亿的爆品案例的？” 通过西贝这个案例，我们为大家拆解出来一个核心点：创业一定要顺势而为。

找到红利机会在哪里，别一头闷进一个正在走下坡路的行当。单纯个人努力的效果是非常微弱的，一个向上的行业会有更大的概率托着你朝上走。

当然，你也千万别想着有这种好事儿，以为选了个好行业就可以高枕无忧了。找到红利是你店铺发展的第一步，第二个关键点就是苦练产品基本功。基本功不扎实，再好的行业也会被你做死。

总结完毕，今天我们接着为大家拆解参与瓜分华与华500万大奖赛的第二个案例：莆田餐厅。这个案例最大的价值是告诉创业者一件事儿：

营销不是靠颅内创意，它本质上还是个力气活儿。

莆田餐厅估计很多人都不熟悉，一说起莆田这个词，你的第一反应是什么？百度的莆田医院？这个案例的主要的门店在东南亚，你可以简单理解为一家开在东南亚的卖福建菜的餐厅。接下来就是重点了，华与华跟莆田合作后到底做了哪些事情帮助企业持续增长，让客户心甘情愿掏出超过2000万的咨询费连续合作5年以上呢？

首先，在对企业内部资料和行业进行了充分地扫描分析后，项目负责人发现之所以方叔的这个餐厅生意好，主要是肯在食材上面花钱！莆田的第一家餐厅在新加坡开业的时候，很多卖菜的供应商都喜欢到他那里去吃饭，为啥呢？因为他们知道方叔只买最好的食材，这个菜市场每天上好的食材都被方叔买回去了，所以去他那里吃饭准没错！你看，这个购买理由多直接！

由于莆田餐厅就是靠好食材这一点出圈的，抓住这一点等于就是抓住了企业成功的一个关键点。接下来，项目负责人就顺着好食材这条线，带领团队去深度挖掘莆田这家餐厅里面的食材哪些是有故事，有来头的。后来呢，他们就找了这样一款产品，它来自福建下面一个有600多年历史的小镇里盛产的蛏子。这种蛏子个头大，肉质鲜嫩肥厚，团队认为具备爆款的潜力。围绕这款好蛏子，他们做出了蛏霸新加坡，蛏霸上海滩的系列活动。然后基于中国人最熟悉的一首福建民歌，“爱拼才会赢”，团队又改造出了莆田餐厅的宣传歌曲。

看到这里，有些人是不是会认为华与华真是厉害，一出手就是年销过亿的案例？真实情况并不是这样的！

这个项目负责人在比赛中也讲了真话，其实他们接手这个案子后第一炮打了个哑炮，没响！还是这个流程，主打了一款产品，但没有打起来。蛏霸系列其实是第二炮才打响的。所以从实战的角度出发，快速迭代这个工作方式才是真正的不败神器。

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通过实操快速实现小闭环，把风险控制到你可以承受的情况下，然后就是快速行动，先干！用正确的工作流去跑一遍，无论成败你都可以学到东西。第二次在第一次实干的基础上进一步迭代，这样的方法才是一个创业者快速提升成功概率的终极方法，你觉得呢？

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