网红饱饱碗芋圆烧仙草，口感嫩滑，软糯Q弹，一口下去超满足

时间：2023-04-04 10:47:35来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

随着社交网络和互联网的普及，网红饮食已经成为一种新型的饮食文化。而在这种新型的饮食文化中，饱饱碗芋圆烧仙草已经成为了一个备受欢迎的网红美食。这道美食的制作非常简单，同时也蕴含着丰富的营养成分，适合各个年龄段的人群食用。接下来，我们就来详细了解一下饱饱碗芋圆烧仙草的制作方法和营养价值。

　　食材和营养成分：

饱饱碗芋圆烧仙草的主要食材包括黑凉粉、芋头、红薯、紫薯、木薯粉、白糖、开水、仙草冻、芋圆、红豆、花生、牛奶或奶茶等。这些食材都富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。其中，黑凉粉富含膳食纤维和多种矿物质，有助于改善肠道健康，增强免疫力。芋头富含碳水化合物和膳食纤维，有助于补充能量，增强骨骼健康。红薯富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化、防癌和降血糖等作用。紫薯富含花青素，有助于预防心血管疾病和肿瘤。仙草冻则富含多种矿物质和胶质，有助于清热解毒，消除疲劳。

　　制作步骤：

将仙草洗净，切成小块备用。

　　将红枣去核，洗净备用。

　　在锅中加入适量的水和冰糖，煮至冰糖完全融化。

　　将切好的仙草和红枣放入锅中，用中小火慢慢煮约30分钟左右，直到仙草变得透明、柔软，并且红枣变得酥软。

关火，将煮好的仙草倒入碗中，放凉后放入冰箱冷藏备用。

　　在完成上述所有的制作步骤之后，我们就可以开始组合制作我们的饱饱碗芋圆烧仙草了。

　　小贴士：

　　准备食材时，要注意不同材料的煮熟时间和煮法，确保食材煮熟后口感鲜美。

黑凉粉的烹饪时间也要注意，过熟过硬的黑凉粉口感不好，过生过软的则容易糊。

　　如果觉得黑凉粉太浓稠，可以根据自己的口感喜好适当调整水的比例。

　　倒入牛奶或奶茶的时候要注意分量，过多的牛奶或奶茶会导致饮品口感过于甜腻。