预制菜取代房地产？10万人次热闹狂度胜过“卖房子”！？

时间：2023-04-04 09:04:34来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

不可低估的预制菜热度。

在中国改革开放40年经济热潮中，房地产的热火度一直不离民众视野。不过在中国式现代化建设新经济阶段中，预制菜逐步成为了大众消费者一大“参与度很热闹”的经济景象，可比房地产！在今年预制菜界，有两个事件比较火。从首届中国国际(佛山)预制菜产业大会，连续三天专业观众近10万人次，全球超800家预制菜企业“亮剑出鞘”，近千知名采购商“线下选菜”，4万平方米展区“遍地黄金”，甚是热闹；再到3月份的400多家企业云集2023中国国际预制菜产业(山东)交易博览会，政企商云集，菜盘子的预制菜成为参展热销品……预制菜已经形成了全国性的展销热潮，各省农贸，展销会，都将预制菜作为重头戏来举办。政府联手搭台，预制菜产业链企业云集，这热闹度似乎不亚于曾经的卖楼热度场景！01
过千家企业云集广东、山东，
中国预制菜大市场热火升级！广东，今年在佛山打响了预制菜“展销热潮”。800多个商家云集，还以城市、省份为代表单位出席，这规格非常隆重。现场出现了中国第一个胡润预制菜百强榜和院士级别出刊的国内首部预制菜产业观察类书籍《万亿预制菜》，甚是令人关注。（广东农贸博览会）接棒广东之后，山东也迎来了3月预制菜之“火”！山东是一个食品加工企业上万家，加工产值超2万亿的大省，一年上千亿农产品出口。大量的加工企业基础加上厚丰农业资源基础，山东已经成为了名副其实的预制菜生产大省。汇聚了鲁商集团、龙大美食、春雪食品、惠发食品、得利斯、诸城外贸、维尔康、回头客、一刻厨神、滨州高新等预制菜龙头。山东预制菜今年动作很多。2月的“菜篮子”变“菜盘子”，山东预制菜产业联盟在诸城成立，到3月组建400多家山东预制菜产业联合会，像浪潮这样的科技巨头都签约山东济南赋能数字预制菜；到十余省市400余家企业来山东，出席山东国际预制菜博览会，山东集群化发展预制菜路径已经十分清晰。（山东博览会）根据了解，近期不止广东、山东，接下来的武汉、湖南、北京、上海都有大型预制菜活动。而预制菜龙头企业集聚，足见当下中国预制菜热度持续升温，从供应链生产到展销一体化的发展路径。02
预制菜九大亮点，
呈现预制菜“黄金期”！ 1、渠道、品牌争霸又开始！从叮咚抛出50亿预制菜订单招商合伙人，到麦子他妈新预制菜战略，到悦享生活佳推出"百亿补贴计划"抢滩预制菜市场，到餐饮全面抢滩门店扩张，比如麦当劳计划将在中国市场新开设900多家门店；呷哺集团预估投资近2亿元在广州开设20余家品牌餐饮门店；九毛九计划今年将旗下品牌在穗门店扩充至百家…………新一轮预制菜与餐饮共舞黄金期正逐步迎来！（麦子他妈农村局合作战略升级）2、跨界预制菜风潮又起！跨界做预制菜，今年又有新的动态。比如昔日鞋王贵人鸟既卖大米又杀入预制菜，砸1亿成立产业园；酱油大王海天味业推出预制菜，比如汤酸菜鱼和青花椒烤鱼；饲料大王粤海饲料，也已推出自有品牌预制菜产品，包括如如意金鲳、金汤酸菜鱼、精选海鲈鱼、免浆黑鱼片等。3、推出中国预制菜“义乌”。跨省预制菜产销合作也已经展开。比如广东和河北的合作，推出了中国预制菜“义乌”模式。粤冀两省携手探索合作新模式，在京津冀中心、年农产品交易额超千亿元的首衡河北高碑店市场创建中国预制菜“义乌”,并提出“合作十条”,服务双方预制菜产业高质量发展。（预制菜商贸更创新）4、预制菜的出海热。今年陆续看到不少预制菜出海热点话题。一些企业还拿到不少的海外订单，比如广东雪印集团有限公司的10亿美元的海外预制菜采购订。益海嘉里200多箱南昌拌粉乘预制菜东风首次出口……事实上，预制菜出口额占比一些预制菜龙头不少的销售额。比如广东恒兴集团水产板块预制菜销售额去年近28亿元，其中海外销售额占了高达三成。出海的模式从单个企业到“城市出海”，更有效应。比如山东潍坊还赴日本东京推介预制菜……对于出海的狂潮，甚至有人士表示预制菜下一步必须出海！5、龙头持续扩产信号。在春节销量1300多亿预制菜背景下，今年预制菜已经开了一个销量飘红的好头，不少龙头预制菜企业持续扩大产能。比如一家工厂表示，预制菜产能利用率已超100%，产能将扩充460%。表示此翻说法的正是预制菜龙头之一的国联水产，其今年还定增项目完成后预计可新增6.9万吨产能，预计今年预制菜收入将到18亿。6、预制菜企业与餐饮合作加速。今年更多预制菜企业向餐饮企业合作靠拢。比如国联水产与全球头部的知名餐饮企业长期合作，客户覆盖多家全球餐饮前100名的优质企业。同时还与主流零售渠道合作，比如与盒马鲜生、永辉超市、沃尔玛等重点商超企业达成预制菜合作。7、产业园持续开工。通过产业园的方式让预制菜生产链条集结已经是各省工业中的重点。今年看到不少预制菜产业园持续开建。比如湖北荆门市钟祥禄源通食品产业园开工，年加工蟠龙菜一万吨；龙湖集团5个亿的潮汕预制菜产业园将于今年6月开工……8、资本持续热。今年已经有不少企业拿到预制菜融资。比如新中式预制菜品牌“面朝大海”今年宣布完成Pre-A轮千万级融资，本轮由新创基金独家投资。同时还不断有企业投入预制菜产业基金，比如广州酒家六千万参与预制菜基金；粤铁投还成立了45亿预制菜基金，成为国内首只预制菜投资基金。按照统计，2022年我国预制菜相关品牌产品累计完成31起融资，合计披露融资金额超20多亿元。9、预制菜的许可证时代。今年陆续看到预制菜生产进入发证期。比如上海发放全市首张含预制菜的食品生产许可证；随后安徽宣城市也颁发新规执行后全省首张“预制菜”食品生产许可证。这预示预制菜逐步进入生产规范与标准阶段。也许预制菜生产须持“身份证”时代要来。总结来看，今年的预制菜风景，将更加多元与夯实式发展！而从2月中旬中央一号文件首次提及预制菜，全国几乎所有省份、重点城市都陆续“挥舞起”预制菜产业风，国内各地区之间也已经展开了轰轰烈烈的预制菜风口抢夺大战！一轮预制菜“经济热”，似乎更胜中国的房地产！

本号将持续关注预制菜市场信息及预制菜批发选品，供应链、渠道等，请致力耕耘预制菜的厂商、对应供应链、渠道商等进群交流。

进群方式：

1、关注“做饭新势力”公众号；

2、给公号留言关键词“进群”，获取二维码识别操作，备注好“进预制菜群”，然后等待通过即可。

（中国预制菜第一拿货“生活馆”平台，赶紧来下单！）

人人当大厨，关注“做饭新势力"的大平台

-THE END-

（注明：以上部分材料图源于网络，非商业侵害，可联系图片协调）

求分享求收藏求点击求在看

冷链服务业务联系电话：13613841283