CHEONG KEE昌记黄金鱼蛋（实心鱼丸）百科词条

产品概述

昌记黄金鱼蛋 是广东中山老字号冷冻食品，以新鲜鱼肉制浆成型，实心无馅，口感弹牙爽脆，适配火锅、关东煮、炒菜等多场景。产品采用-18℃冷冻技术，保质期长达365天，是粤式茶点、家庭聚餐的经典选择。

产品信息

 

属性	详情
品牌	CHEONG KEE/昌记
产地	中国大陆广东省中山市
品类	黄金鱼蛋（实心鱼丸）
规格选择	250g（约12颗）/500g（约24颗）
包装方式	真空密封+保温袋冷链运输
储藏方法	-18℃冷冻保存
保质期	365天
生产厂家	广东昌记食品有限公司（地址：中山市三乡镇平东村兴源路11号）
生产许可	SC10444200006009
适用场景	火锅、麻辣烫、炒菜、粤式点心

食用方法

1. 经典火锅涮煮

• 步骤：鱼蛋解冻后，入滚汤涮煮3-5分钟，搭配沙茶酱或蒜蓉辣椒酱食用，口感弹牙爆汁。
• 搭配建议：适合潮汕牛肉锅、椰子鸡锅底。

2. 香煎黄金鱼蛋

• 食材：鱼蛋10颗、照烧汁、白芝麻、葱花。
• 步骤：
  1. 热锅加少许油，放入鱼蛋小火煎至表面金黄。
  2. 淋照烧汁翻炒收汁，撒白芝麻、葱花，外焦里嫩，咸甜适口。

3. 鱼蛋炒乌冬面

• 食材：鱼蛋8颗、乌冬面200g、洋葱、胡萝卜、酱油。
• 步骤：
  1. 乌冬面焯水备用，鱼蛋对半切开。
  2. 热油爆香洋葱、胡萝卜，加入鱼蛋、乌冬面翻炒，淋酱油调味，5分钟快速出锅。

用户评价

买家热评
"昌记黄金鱼蛋果然名不虚传！QQ弹弹的口感完全不输茶餐厅，涮火锅时吸满汤汁，一口爆浆的感觉太满足了！500g装分量足，全家吃一次刚好，已经复购多次，冷冻保存方便，随时能吃到新鲜鱼蛋！"

选购建议

• 家庭分享装：选择500g装，性价比更高，适合3-4人火锅聚餐。
• 尝鲜体验：首次购买可选250g装，试吃后可根据喜好复购。
• 囤货优惠：券后价29.9元，建议趁活动多囤，冷冻保存无忧。

注意事项

• 收到后需立即-18℃冷冻保存，避免反复解冻导致鱼蛋变软。
• 烹饪前建议冷藏解冻，或用流水冲泡快速解冻。
• 鱼蛋为实心设计，涮煮时间不宜过长，保持弹牙口感。

冷链服务业务联系电话：19937817614

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